苦瓜功效與作用 苦瓜營養價值有哪些
本文已影響4.61K人
本文已影響4.61K人
苦瓜又名錦荔枝、癩瓜、涼瓜等,原產於東印度,因其瓜略帶苦味,因而稱之爲苦瓜。苦瓜中含有豐富的維生素C及其他營養物質,具有清熱去火、美容養顏、改善便祕的功效。
功效作用
苦瓜具有清熱去火、美容養顏、改善便祕的功效。
清熱去火:
苦瓜味苦性寒,其中含有生物鹼類物質奎寧,食用後有助於清熱消暑、去煩除燥,改善上火的相關症狀。
美容養顏:
苦瓜中含有豐富的維生素C和微量元素,適量食用對皮膚細胞代謝、細胞損傷的修復都具有有益的作用。
改善便祕:
苦瓜中含有豐富的膳食纖維,一方面可吸水膨脹軟化糞便,另外一方面可促進腸道的蠕動、促進消化。大便不暢的人羣可以適當食用苦瓜來改善排便困難的問題。
營養價值
苦瓜中含有活性蛋白酶、苦瓜素、澱粉、粗纖維、多種氨基酸、維生素,還含有鈣、鐵、磷、鉀等礦物質。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適用於上火者、皮膚暗沉者、排便不暢者。
一般人羣:
苦瓜營養價值較高,大多數人羣都是可以食用的。
上火者:
苦瓜偏寒涼,具有清熱消暑、去煩除燥的作用,上火者適量食用,可以緩解咽喉疼痛、長痘、口腔潰瘍的情況。
皮膚暗沉者:
苦瓜中含有豐富的維生素C和微量元素,可以促進皮膚細胞代謝,減少黑色素沉積,改善皮膚暗沉的情況。
排便不暢者:
苦瓜中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道的蠕動,排便不暢者適當食用,可以改善排便困難的問題。
禁忌人羣
脾虛胃寒者不宜經常食用苦瓜。
原因:
苦瓜屬於涼性食物,脾虛胃寒者最好不要經常食用,否則容易出現腹瀉、腹痛等情況。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
苦瓜是可以和大部分水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
苦瓜是一種常見的蔬菜,可以涼拌、做湯、炒菜食用。
涼拌苦瓜:
苦瓜去瓤洗淨後切條,焯水後放涼。在苦瓜條中加辣椒絲、鹽醃製,然後放涼開水中浸涼撈出,放入調料拌勻即可。
苦瓜湯:
苦瓜去瓤切塊,豬肉切片。將苦瓜、豬肉一同放鍋內,加適量水煮熟後調味即可。
苦瓜炒雞蛋:
苦瓜去瓤、切塊、焯水,鍋中倒油,倒入雞蛋液,等雞蛋液稍微凝固時放入苦瓜翻炒至熟。
苦瓜炒肉:
裏脊肉切薄片,加入調料醃製片刻。苦瓜去瓤切塊。鍋中倒油,加入肉片炒至變色,再加入苦瓜翻炒即可。
苦瓜木耳:
苦瓜洗淨、去籽、切片,木耳泡發。鍋中倒油,放入苦瓜、調料翻炒,再加入木耳一同翻炒,炒熟即可。
溫馨提示
苦瓜有不錯的營養價值,對身體有益處,但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時,也存在過度飲食造成的負面影響,過量食用苦瓜會造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適。
黃瓜有哪些營養價值 黃瓜的功效與作用
冬瓜的功效和作用 冬瓜營養價值有哪些
羊角蜜瓜的功效與作用 羊角蜜瓜營養價值有哪些
黃瓜的營養價值與功效
苦瓜炒蛋的營養價值
苦瓜茶的功效與作用
絲瓜的功效和作用 絲瓜營養價值有哪些
【苦瓜的營養價值及功效】苦瓜的營養價值 苦瓜的功效及作用
一歲寶寶可以吃苦瓜嗎?苦瓜有怎樣的營養價值?
苦瓜排骨湯的營養價值
貝貝南瓜的功效與作用 貝貝南瓜營養價值有哪些
南瓜的好處與功效 南瓜營養價值有哪些
苦蕎茶的功效和作用 苦蕎茶營養價值有哪些
木瓜的功效 木瓜營養價值有哪些
苦瓜茶的功效與作用
苦蕎麥的功效 苦蕎麥營養價值有哪些
冬瓜荷葉茶功效與作用 冬瓜荷葉茶營養價值有哪些
絲瓜的功效與作用是什麼 絲瓜營養價值有哪些
苦蕎的作用 苦蕎營養價值有哪些
山苦瓜的功效與作用
荷葉冬瓜茶的功效與作用 荷葉冬瓜茶營養價值有哪些
絲瓜花的功效與作用 絲瓜花營養價值有哪些
黑苦蕎茶的功效和作用 黑苦蕎茶營養價值有哪些
苦瓜片的功效與作用
南瓜子仁的作用與功效 南瓜子仁營養價值有哪些
苦瓜雞蛋湯的功效與作用
苦蕎茶的作用 苦蕎茶營養價值有哪些
吃西瓜的好處與功效 吃西瓜營養價值有哪些
南瓜的功效和作用 南瓜營養價值有哪些
苦蕎茶的功效 苦蕎茶營養價值有哪些