夏天孩子喝什麼粥對身體好 寶寶夏季營養粥大全
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夏季氣溫升高,對於脾胃虛弱的寶寶來說,很容易吃不下飯,厭食,特別是對於那些難以消化的食物來說,製作成營養粥再適合不過了,保證孩子成長,夏天孩子喝什麼粥對身體好?下面本站小編帶來介紹。
改善孩子體質,就是從脾胃入手。“脾主長夏”,長夏屬土,人體五臟中的脾也屬土。此時自然與人體脾臟的關係最爲密切,是幫孩子補脾健脾、強健體質的好時機。
補脾健脾的前提是消化好,但現在正值氣溫最高的“暑天”,孩子的脾胃最爲疲弱,很容易積食。大家會發現,孩子經常消化不好,導致很多補益的東西都沒有機會吃。
入伏炎熱,此時喝粥是一個不錯的選擇。食物煮至熟爛,好消化,對脾胃的負擔小,不容易積食。
一、雞蛋蔬菜粥:滋陰潤燥
材料:大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法:大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可。
功效:補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥,適合營養不良的孩子食用。
二、陳皮大米粥:開胃消滯
材料:陳皮、大米。
做法:將陳皮洗淨,切細絲;大米淘洗乾淨,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。
功效:理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳,適合消化不良、食慾不振的孩子食用。
三、胡蘿蔔牛肉粥:強身健體
材料:牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
做法:胡蘿蔔洗淨去皮,切成碎末;牛肉洗淨後用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗淨放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬製;待粥煮至濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。
功效:補虛壯健、強筋骨、消水腫、除溼氣,是促進兒童生長髮育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。
四、南瓜玉米粥:明目補鋅
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:南瓜洗淨、去皮、切小塊;玉米洗淨,剝出玉米粒備用;大米(或小米)淘洗乾淨後浸泡半個小時,倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘;待粥煮至粘稠即可。
功效:補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼,適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。
五、小米紅棗粥:健腦
材料:小米、紅棗、紅糖。
做法:小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裏即可。
功效:紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣、清熱除溼、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好的孩子食用。
六:菠菜豬肝粥:養肝明目
材料:豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法:大米淘洗乾淨,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗淨切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。
功效:補鐵補血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲症,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長髮育。不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一週食用一次,不可多吃。
七、山藥瘦肉粥:補脾止瀉
材料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法:大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘;豬肉洗淨切末或小丁;山藥去皮、洗淨、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味後即可關火。
功效:滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。八、蔥白粳米粥:風寒感冒
材料:蔥白、生薑、大米、白糖。
做法:將蔥白摘去外皮,沖洗乾淨,切段;生薑洗淨、去皮、切片;大米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。
功效:解表散寒,和胃補中,適用於小兒風寒感冒。
以上就是全部內容,請大家繼續關注。
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