驚蟄養生吃什麼？驚蟄養生少甜少酸補脾胃

蟄節氣吃什麼養生？驚蟄是24節氣中的第三節氣，驚蟄意味着天氣變暖，春雷開始響起。春天適合肝臟，在驚蟄季節，飲食要適應肝性，飲食要溫和平坦，有助於脾氣，使五臟和平。讓我們看看驚蟄節氣如何更健康。

肝火旺盛飲食清淡

春天肝火旺盛容易引起肝胃不和，春天容易引起火災，舌紅苔黃，口苦咽乾，嘴脣腫脹，牙齦腫脹疼痛等，飲食清淡，避免油膩、寒冷、刺激性食物。可以適當地吃清熱、滋養肝臟、補脾潤肺的食物。例如枇杷、梨、薏仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵苣、茄子、菱角、黃瓜、香蕉、梨等。

例如菊皇茶，由菊花、枸杞子、蓮子心、肥海、陳皮、甘草構成，中醫理論顯示，菊花、枸杞子可滋養肝腎，滋養肝明目，用於兩目乾燥、頭暈目眩的菊花可疏風清熱，肥海、甘草可清肺氣、清腸通便，用於肺氣閉鬱、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、熱結便祕等，陳皮爲肺二經氣分藥，理氣中、乾溼，蓮子心

甜少酸補脾胃

春季補充應多吃甜食，少吃酸食。

甜食可以滋補脾胃，但要注意的是，這裏的甜食除了食物的口感有點甜之外，更重要的是補充脾胃的作用。在這種食物中，首先推山藥和棗。山藥味甘性平，健脾益氣，常吃可提高身體免疫力，平時容易出汗、反覆感冒的氣虛患者在春天應特別注意適度增加山藥的攝入量。

俗話說，每天吃五棗，長生不老，棗不僅對脾臟有益，還能補氣養血，特別適合女性在春天多吃。龍眼玉竹排骨湯-由百合、山藥、龍眼、蓮子、薏苡、玉竹、芡實、棗構成的山藥枸杞水鴨湯-百合、山藥、龍眼、枸杞子、陳皮構成，均由藥食兩用甘味食材構成，補脾益肺，補肝腎，滋陰養顏。

辛甘之品幫助春陽

中醫認爲，春天是人體五臟之一的肝臟，適當吃辛溫升散的食品，冷粘的東西應該少吃，不要傷害脾胃。

唐朝的女兒方有一句話叫做二三月容易吃韭菜。洋蔥、生薑、韭菜、蒜苗等性溫辛的食物對人體春天的陽氣生髮有好處。類似的食物有洋蔥、芋頭、芥末、香菜、生薑等，在避免寒冷的同時，還可以抑制溼氣環境中發生的病原菌。

防止春困多吃黃綠蔬菜

春困使人身體疲勞，精神不振，應多吃胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、青椒、芹菜等紅黃綠蔬菜，有助於恢復精力，季節蔬菜如馬蘭頭、枸杞頭等可以提高身體抵抗力。

對黴變食物特別小心

春季氣溫逐漸升高後，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵害人體而生病，胃和十二指腸潰瘍等疾病在春季容易發作，飲食中應攝取足夠的維生素和礦物質。

塔菜、芥末、西蘭花等新鮮蔬菜、柑橘、檸檬等水果(水果食品)豐富，富含維生素c，具有抗病毒作用的胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和強化上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，可以抵抗各種疾病因素的侵入