驚蟄吃梨有什麼說法典故 驚蟄吃梨的寓意
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驚蟄吃梨的習俗由來已久,但是關於驚蟄吃梨也有幾種說法,驚蟄吃梨有多種寓意,比如有離家創業的之意,那麼,驚蟄吃梨有什麼說法典故?有什麼寓意?下面本站小編就來說說。
驚蟄吃梨源於何時,無跡可尋,但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海內的晉商渠家,先祖渠濟是上黨長子縣人,後在祁縣城定居下來。雍正年間,渠家十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃後說,先祖販梨創業,歷經艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創業光宗耀祖。
後來走西口者也仿效吃梨,多有“離家創業”之意,再後來驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。
關於驚蟄吃梨還有其他幾種說法:
是因爲驚蟄這個節氣萬物復甦。驚蟄時節,乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽,所以民間素有驚蟄吃梨的習俗。
古代時生物類別比較多,有些傳染病也沒有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候,吃梨是提醒大家小心並預防。
蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨,一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”,據說,驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼,可保全年的好收成,這一天全家都要吃梨。
驚蟄吃梨的寓意:
1、首先,驚蟄這個時節萬物復甦,雖然這時候天氣已經變暖了,但是空氣還是比較乾燥,很容易讓人感覺口乾舌燥,嗓子疼,而梨子含有豐富的水分,能夠潤肺止咳,是很好的緩解嗓子疼的選擇,梨子吃法也豐富,可以直接吃,蒸着吃,榨汁,煮水喝,梨子還是涼性的水果,吃了能夠去火,特別適合驚蟄的時節吃。
2、梨和離諧音,人們都認爲吃梨就是讓各種疾病遠離自己,尤其是在西北地區,人們都有驚蟄全家吃梨的習俗,而且還有驚蟄吃了梨,一年都精神的諺語,農民朋友都說驚蟄吃梨可以讓病蟲害遠離莊稼,有一個好的收成。
3、驚蟄吃梨還有另外一層寓意,梨也有離家創業的寓意,吃了梨子之後一年都能夠事業風風火火,財源滾滾來,寓意美滿。
1、生吃
驚蟄吃梨可以就直接生吃洗淨的梨子,這雖然是比較懶的做法,但是對身體的好處也是很多的,除了可以潤燥生津外,還能吸收維生素C,排毒養顏。
2、生藕梨汁
將梨和藕,洗淨後切碎榨汁,好了以後就倒入被杯中混合,加入適量的蜂蜜後,就可以直接飲用,驚蟄喝生藕梨汁,可以起到潤肺健脾,清心下火之效,能改善咽癢咳嗽,發熱煩躁,口渴喜飲,痰稠不爽等症狀。
3、貝母雪梨羹
將雪梨洗淨後,削皮去核,切成小塊後放入鍋中,加入適量清水,冰糖和蜂蜜,最後放上幾顆川貝母,攪拌均勻後,用文火慢慢熬煮,並不是攪動,熬半個時即可;貝母與梨子一樣可以清熱潤肺,化痰止咳,通常與雪梨一起吃,可以起到很好的潤肺止咳化痰效果。
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