立秋節氣飲食要注意潤肺 立秋潤肺的水果有哪些?
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立秋時應吃潤肺作用的食物,此時潤肺極爲重要。在衆多食物中,有許多常見的潤肺食物。因此,爲了總結立秋潤肺的食物和食譜,快點一起學習吧。
立秋潤肺吃什麼
蜂蜜。蜂蜜是一種非常天然的滋養食品,具有滋陰潤燥、美白養顏、潤腸通便等效果,滋養肺潤肺效果最好的蜂蜜是冬蜜、柑橘、枇杷蜜、枸杞蜜。
銀耳。銀耳有菌中冠的美稱,是珍貴的營養補充佳品,味甘、淡、性平、無毒,有補脾開胃的效果,有益氣清腸的作用,也能滋陰潤肺。
百合。中醫認爲,百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的效果,適合秋天吃。
山藥。山藥味甘,性涼潤,進入肺、脾、腎經,有健脾胃、益肺腎、補虛的效果。
立秋潤肺的水果
檸檬:味道非常酸,具有生津、止渴、消暑、安胎等功能,檸檬酸是各種水果中含有的有機酸最多的名字。高血壓、心梗患者常喝檸檬飲料,對改善症狀有很大好處。
蘋果:中醫認爲,蘋果具有生津、潤肺、消除煩惱、開胃、醒酒等功能,對消化不良、氣體不通的人可以榨汁服用。現代醫學認爲,蘋果還可以預防和消除疲勞,蘋果中的鉀可以與體內過剩的鈉結合,排出體外。鹽分過多的話,可以吃蘋果排除,所以吃蘋果或者喝蘋果汁對高血壓患者有好處。
葡萄:性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
楊桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽,可把楊桃洗淨鮮食;若患小便熱澀,用鮮楊桃2~3個,洗淨切碎、搗爛成汁,溫開水沖服,日服二次;若患咽喉腫痛,將鮮楊桃洗淨生食,日2~3次,每次1~2個。但本品多食傷胃,尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
柚子:性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子以維生素c豐富而聞名,有助於心血管疾病和肥胖患者。柚子中含有的有機酸大部分是檸檬酸,檸檬酸有消除人體疲勞的作用。
山楂:性酸、甘、微溫,具有散瘀、消積、痰化、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食慾等效果,對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病有顯着療效。
除此之外,還有潤肺的食譜推薦給大家哦。
立秋潤肺食譜
蛋花沙蔘煮豬蹄
材料:蛋花20克,沙蔘30克(中藥店全部銷售),豬肉400克,生薑3片。
烹飪:各物分別清洗。藥材浸泡一點的豬切塊。與生薑一起放入瓦鍋中,加入清水2500毫升(約10碗量),武火沸騰後,改爲文火煮1小時半,加入適量的鹽即可。這個量可以用3~4個人。
紅豆陳皮湯
推薦理由:紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力,增強體力。
做法:紅豆清洗乾淨放入水中浸泡好後,加入適量冰糖及一小塊陳皮,鍋中倒入適量水燒開,放入紅豆大火煮,待紅豆煮爛後,將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻,小火燜15分鐘左右即可。食用時,撈出陳皮,只喝湯食豆。
排骨蓮藕湯
推薦理由:蓮藕味甘,澱粉、蛋白質、維生素c和b1豐富,鈣、磷、鐵等無機鹽豐富,蓮藕肉易消化,適合老少滋養。
製作方法:將蓮藕剝皮用刀背拍下切片,加熱骨頭後備用,用水沖洗目魚乾後,用溫水浸泡20分鐘後,將切片處理好的骨頭、蓮藕、目魚乾放入水中,加入生薑中火煮1.5小時後,撒上蔥,加入鹽調味即可。
山藥排骨湯
推薦理由:山藥補充中益氣,具有補充脾胃的作用,山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者補充前食用。口味鹹鮮,可補腎養血,增強免疫力,立秋後食用,營養價值豐富。
做法:將排骨燒開後,用清水沖洗浮沫,放入鍋中。在鍋里加入切成2釐米左右的火腿,大火燃燒後,再次去除浮沫。之後,加入蔥、姜、黨蔘加少量紹酒,同時改變火,蓋上蓋子,燉30分鐘後,加入枸杞子,燉30分鐘。最後,加入去皮、切成滾刀塊的山藥,大火燃燒後,改變中火,燉到山藥腐爛,加鹽調味即可。
立秋潤肺,多吃上述食物哦。
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