產後貧血:生地蓮藕豬骨湯
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產後貧血:生地蓮藕豬骨湯
文/韓麗琳 佘自強(廣東中醫醫院)
原材料豬脊骨、連藕各750克、生地100克、大棗10個。
烹調生地、連藕、大棗(紅棗去核)清洗;豬脊骨清洗,斬件。把燒開,放進所有用材,文火燒開後,改慢火煲3鐘頭,調料供用。
作用益氣養血和血,潤飾護膚。用以血虛血躁,面色無華或面色黯淡,時有牙齦腫痛出血、鼻衄;或病後、產後貧血,面色慘白等。
陰血虛損則不可以榮潤皮膚過者面色無華,若血躁或血淤,則血不惠暢而碰面部黯淡無華,應治以調理血分。生地又被稱爲生地黃,味道甘、苦,寒;作用滋陰降火、清熱涼血,對皮膚真菌有抑制效果。連藕味道甘,涼(熟藕則性微溫);作用健脾益血、和血散淤、撥毒護膚,《食療本草》覺得它有“寧心安神,養血力,除萬病,久服益身耐低溫,不飢延年”的功效。豬脊骨內有豬脊神經,味道甘,平;作用補陰益髓。大棗甘,潤,健脾胃益氣養血。合爲之湯,血虛可補,血淤可散,血躁可潤,使氣血充盛,流暢無滯,榮於皮膚,滋養容貌而奏潤飾護膚之功。
留意缺鐵性貧血甚至宜用熟地黃替代生地,加圓肉。發燒感冒未好者謹慎使用本湯。
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