蓮藕豬骨湯的宜忌人羣
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蓮藕，夏天上市，現在是初冬了依舊有賣藕的人。買一節或者兩節回去熬成湯，不僅暖身，還補鐵、下火，平時經常熬夜，或者因爲肝火旺盛而經常動怒的人要多喝蓮藕湯，多清心火。蓮藕搭配豬骨是最常見的做法，豬骨和蓮藕都含鐵，能起到補血、防掉髮的功效。
適宜人羣
產婦：蓮藕豬骨湯很適合產婦食用，因爲蓮藕具有去瘀生新的作用，產婦食用還能減少腹中的淤血，但不能過早食用。
準媽：準媽媽也很適合食用蓮藕豬骨湯，食用後能起到驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老等功效。
小寶寶：小寶寶飲用蓮藕豬骨湯則會促進生長髮育，不過在煮的時候不要做得太油膩了，而且由於蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當適量。
老年人：老人家飲用蓮藕豬骨湯還能減慢骨頭老化的速度，起到抗衰老的功效。
不適宜人羣
而且感冒期間最好不要食用蓮藕豬骨湯，此外，急性腸道炎感染的人忌食。骨折初期不宜飲用豬骨湯中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。
蓮藕豬骨湯是很多人都能喝的，孕婦、準媽以及老年人飲用會待會一定的功效，有益於身體健康。熬湯的適合不要熬得太久，否則食材的營養會流失更多，營養價值大打折扣，一般1個半小時熬即可。
