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沙姜雞湯是南方地區比較常見的家常湯品,沙姜雞湯的做法難不難?沙姜雞湯怎麼做?下面媽網百科給大家簡單介紹沙姜雞湯的做法。
材料:
雞半隻、油適量、鹽適量、沙姜適量
步驟:
1、雞洗乾淨,並剁成塊狀。不要太大塊,也不要太小快,自己把握。加入一點鹽,並拌勻。
2、把沙姜洗乾淨,並削皮;把沙姜切成片狀的,再用把把它拍鬆,出現一些裂痕。
3、鍋中加入清水和滴入植物油,加入沙姜大火煮開二分鐘。
4、放入雞塊,煮滾後加入適量的鹽調味,可以撇掉上面的血沫。
5、水開之後轉成慢火,熬1個小時即可。
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