夏天孩子的飲食不要吃冷的東西
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食———夏季飲食有講究
酷暑季節,人體神經經常處於緊張狀態,某些分泌腺的功能也受抑制,人們常出現消化力減弱、胃口不好,食慾降低的現象,同時還有乏力倦怠的感覺。河北醫大一院營養科主任李增寧提醒,要避免這種情況,最好的辦法就是調節飲食。
切忌過食生冷
暑熱兼溼之時,天氣炎熱,汗出易多,過食生冷、寒涼之物則傷脾胃。特別是老人和孩子,老人的脾胃消化吸收能力能力逐漸衰退,兒童和兒童的消化功能尚未充實,夏天受熱溼邪侵入,影響脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、冷飲,會損害脾胃。生冷食物是寒性食物,寒溼結合,損害脾陽胃氣,引起腹瀉和腹痛。因此,夏季飲食應避免生冷、甘寒、清淡、多吃新鮮蔬菜、利食、清暑的產品,選擇西瓜、冬瓜、綠豆、白扁豆、西瓜、蓮子等食物,酸梅、冰糖煎茶等,取其清熱、消暑、利溼、養陰益氣的工作。另外,也可以經常吃綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥。
滋養避免厭倦
夏季滋養與冬季滋養不同,夏季食慾減退,脾胃功能遲鈍,此時食用清淡的產品有助於增進食慾、健脾的幫助,如果食用過於厭倦的產品,胃就會發呆,影響營養消化吸收。因此,夏天的飲食應該選擇綠豆、白豆、西瓜、荔枝、蓮子、棗、豬肉、牛肉、雞肉、鴿子、豆腐漿、甘蔗、梨等補品。在盛夏季節,平時陰虛的人,即使經常服用參、茸等溫補品,也要減少或停止服用。
應該吃利水浸溼的食物
夏天炎熱高溫,溼熱邪氣容易侵入人體,人喜歡冷飲,飲用水多,外溼入內,溼氣困脾,脾胃升降,運輸功能障礙,積水。經常吃利水浸溼的食物可以健脾,健脾升降運化功能恢復,使其溼潤。
多吃苦味食物
夏季酷暑炎熱、高溫溼重,吃苦味食物,就能清泄暑熱,以燥其溼,可以健脾,增進食慾,如苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水等。味酸的食物能收能澀,夏季汗多易傷陰,食酸能斂汗,能止泄瀉。例如,西紅柿具有生津止渴、食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功效。
-提示:對症治療飲用綠豆湯
炎熱的夏天,飲用涼爽的綠豆湯不僅清爽口渴,還兼具消暑和清熱解毒等食療效果。專家提醒,綠豆的消暑之功在皮,解毒之功在內,綠豆湯要“對症”來喝。
熱綠豆湯:用生綠豆和涼水煮,用旺火煮5、6分鐘即可(請注意煮的時間不要太長)。喝綠豆湯的時候,最好不要一起吃豆子。
解毒綠豆湯:煮得酥爛的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但有很強的清熱解毒功效。由於它具有利尿氣的功效,食物或藥物中毒後飲用也可以排出體內毒素,對熱腫、熱渴、熱痢、癲癇、青春痘毒素等也有一定的療效。
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