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意式肉醬肉丸飯中主要是由醬料、飯以及肉丸做成的，那麼醬料我們已經知道怎麼做了，那麼肉丸該怎麼做呢？我們現在來看一下它的做法：
1、生薑、蔥、切碎備用。將買的肉末加入生薑、蔥碎中。
2、再用刀繼續剁成泥。加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋。
3、將肉泥和調味料一起攪拌均勻。
4、用圓勺子一抹就成一個小肉丸了就可以了。
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