吃紅薯會使大便變黑嗎？

紫薯又稱黑薯或紅薯，是旋花科紅薯草本植物的地下根莖。紫薯的果肉呈紫色和深紫色，是紅薯的特殊品種，兼具糧食和藥物的雙重作用。甘薯的用途非常廣泛，除了食用外，甘薯還可以作爲化工、輕工、紡織、食品、醫藥等產業的重要原料。紫薯屬於番茄屬植物，但其生長習性與普通紅薯大不相同。紫薯適合生長在黑土、紫土、沙土和黃土中，種植前要提前翻土，在我國湖南、福建、廣西、廣東、江西等地廣泛種植。

吃紫薯會導致大便變黑嗎

通常情況下，食用紫薯不會導致大便變黑，只會導致大便顏色加深。吃紅薯的同時，吃紫菜、海帶、菠菜、豬肝等鐵要素豐富的食物，大便的顏色可能會變黑。由食物引發的大便顏色異常一般在停止食用一兩天後即可恢復正常，如果大便顏色長期出現異常的情況，則需要考慮消化道或腸胃病變，需要及時去醫院進行診治。

紅薯的營養價值

1、紅薯含有維生素、澱粉、飲食纖維、糖蛋白、胡蘿蔔素等多種營養物質，爲人體提供充分的營養成分。

2、紅薯含有鈣、鐵、鉀、硒等微量元素，有助於促進人體的生長和發育。

3、紫薯中的膳食纖維能促進胃腸蠕動，促進體內新陳代謝，在一定程度上預防和改善便祕。