寶寶春季進補吃什麼?寶寶春季進補的5大對策
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如果媽媽春季能夠合理爲寶寶進補,那麼可以更好地促進寶寶的生長髮育哦。那麼,春季爲寶寶進補,有哪些對策,有哪些食譜呢?
春季寶寶進補對策
對策1選用食物滋補佳品
在飲食上,可爲寶寶選用一些“藥食同源”的食物,如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。
這些食物既含有豐富的多種營養素,又都味甘性平,只要適量進食,不失爲寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品,可提高身體的免疫力。
特別提示:
對於身體健康的寶寶,食補是滿足他們生長髮育最安全、最有效的對策。只有體弱多病的寶寶,纔可在醫生的指導下對症進行合理的藥補。
對策2補充含鈣豐富的食物
寶寶生長髮育速度快,身體對鈣營養的需求也相應增加,飲食上應給寶寶多選用豆製品、魚蝦、芝麻和海產品等食物。爲了保證鈣營養的吸收,除了讓寶寶多去戶外曬太陽外,還應注意提供含維生素D較豐富的飲食,如蛋、奶、動物肝、海產品等。
特別提示:
注意限制寶寶過多地吃糖或甜食,這樣易使體內的鈣和維生素D被消耗掉,導致身體缺鈣。
對策3適當增加優質蛋白質
寶寶生長髮育速度增快,器官組織對優質蛋白質的需求也隨之增長。因此,副食上應比平時適當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶製品及豆製品等,主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
特別提示:
牛肉、羊肉等食物性溫熱,不宜讓寶寶吃得太多,多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類,蛋、肉、魚儘量不要用油炸,米不要淘洗得遍數過多,也不宜放在熱水中浸泡。
對策4注意維生素和礦物質提取
寶寶對維生素需求增加,如攝入量不能滿足身體需要時,易發生“春季易感症”,如口角經常發炎、齒齦易出血,皮膚變得粗糙等。因此,除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、捲心菜、花菜等蔬菜外,還應多吃胡蘿蔔、山芋、馬鈴薯,帶寶寶郊外踏青時也可採一些野菜帶回家吃,如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等;主食上適當搭配粗糧和雜糧,如玉米、麥片和豌豆等。
特別提示:
爲了吸引寶寶吃的興趣,春令蔬菜可炒、可燉,還可包成餛飩、餃子和春捲等;烹調蔬菜時要用猛火,時間不宜長,減少水溶性維生素的損失。
對策5提供必需量的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,它們是大腦的主要組織成分,缺乏將會影響寶寶的智力發育。由於身體不能自行合成,所以應注意從食物中攝取,春天,給寶寶做菜時儘量採用植物油,並多吃一些富含植物性脂肪的飲食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、魚頭湯、鮮貝湯、燒鵪鶉或野兔肉等。
寶寶春季滋補湯推薦:
1、蓮子百合羹
作用:可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合於小兒日常食用。
做法:用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
2、南杏潤肺湯
作用:可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。
做法:用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗淨切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時,即可食用。
3、芡實鯽魚湯
作用:可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。
做法:用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水煲1小時,以食鹽調味,即可食用。
4、浮小麥豬心湯
作用:可健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
做法:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。
5、參術大棗湯
作用:可健脾益氣,常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。
做法:選用黨蔘10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,把鴨內金洗淨後與上料同放放鍋內,加適量清水煲1小時,調味便可食用。
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