寶寶冬季進補食譜推薦 寶寶冬季吃什麼好
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冬季是虛弱體質調養的最佳時機,選擇營養高的食物,增強寶寶體質還可以防止感冒,發燒,頭疼等,那麼寶寶冬季吃什麼好?下面本站小編帶來介紹。
冬天比較適合吃的食物
1,山藥
常言道:“春吃花,夏吃葉,秋吃果,冬吃根。山藥在冬天吃是最合適的,在最冷的時候山藥裏面的糖分已經完全沉澱下來,此時也是最甜的時候。
山藥含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。
2,白蘿蔔
“冬吃蘿蔔夏吃薑”,古人們流傳下來的養身經驗是很有道理的。白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
3,栗子
立冬之後,人們的血氣開始內藏,栗子不但好吃還是冬季養生的佳品。孩子食用可以補腎強筋骨,健胃厚腸 。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
4,黑色食物
比如黑豆、芝麻等,這些黑色食物中有很強的抗氧化能力,孩子冬季常吃這些黑色食物,是幫助寶寶擁有聰慧大腦,強健寶寶體質的好方法。
油炒麪:以動物油(豬油、牛油等)或植物油與麪粉在鐵鍋裏侵火煸炒,然後將核桃仁、花生仁等放入其中,炒成微黃色即可。食用時用開水衝成糊狀,加入少許糖,其味香甜。
蘿蔔絲燒餅:將標準粉加麪肥用溫水和勻,將面發好後,加鹼適量揉勻。蘿蔔切成細絲,撤上適量精鹽,然後把水瀝乾。把豬板油切成3分見方的丁,加大蔥末、蘿蔔絲、精鹽拌勻成餡備用。把麪皮抹上餡包好,捏緊口,擀成餅,如有芝麻蘸上一些更好,用手稍微一按,以急火烤烙即可。
除正常飲食外,推薦另加食譜:
肉丁饅頭:將肥瘦豬肉切成約0.5釐米的方丁,加鹽、蔥、姜、黃贛及少許醬油、香油拌勻後,放置4小時使其入味;麪粉發酵後調好鹼,將麪糰搓成一個一個小糰子,按扁後包上調好昧的肉丁,使之成小饅頭狀。
白菜肉卷:將白菜葉用開水燙一下。把調好味的豬肉餡放在攤開的白菜葉上,捲起成筒狀,再切成段,放入盤內加蔥、姜、料酒、醬油、鹽、花椒、大料等,上籠蒸30分鐘即可。
五仁包子:麪粉發酵後調好鹼,搓成一個一個小糰子,做成圓皮備用。將核桃仁、蓮子、瓜子仁切碎,加炒青好的黑芝麻、紅絲、白糖、大油,拌勻。麪皮包上餡後,把口控緊,然後上籠用急火蒸15分鐘即可。
炸胡蘿蔔盒:將粗的胡蘿蔔切成約0.2釐米厚的連刀片,用開水燙一下待用。以蔥、姜、醬油、鹽等將肥瘦豬肉餡調好味。把肉餡夾入胡蘿蔔內,在麪粉糊中蘸過,放入油中炸成金黃色即可。
魚肉餡餃子:將魚去皮,剔出魚刺,把魚肉剁成泥狀,然後放入甜醬、蔥花、薑末、料酒、味精、鹽、熟花生油、香油、白菜葉末(去水),攪拌均勻即可包餃子。
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