冬季防貧血該如何補充營養 教你5個冬季營養進補方案
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寒冷的冬季容易導致貧血,要注意預防貧血,尤其是女性要注意補充營養,預防貧血。貧血是常見的疾病之一,貧血的患者會頭暈、思維混亂、沒精神、全身乏力等症狀,嚴重影響的正常的生活和工作,如何預防貧血呢?專家表示,預防貧血應該如何補充營養。
預防貧血應該要如何補充營養1、貧血患者爲了保證營養的供應,必須使飲食規律化(1日3餐不可少)和標準化(營養搭配不能忘)。主食的米或面,副食的魚、肉類,蛋、豆腐、蔬菜等,務必每餐必備。
2、血紅蛋白是由鐵和球蛋白等物質結合而成。缺鐵性貧血的患者爲了增加血色素,就不得不充分攝取蛋白類食品。例如用韭菜炒雞蛋,不但鐵攝取高,而且蛋白質攝取也容易。
3、動物肝臟的鐵和蛋白質含量都很高,尚含豐富的維生素及礦物質,可以認爲是治療貧血的良藥。但有些人難以接受肝臟的氣味,常常把肝臟中的血液全部擠出,反覆洗滌,這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐富的營養成分。爲了減輕氣味,可與蔥、姜、蒜一起烹製。
4、維生素C可促進鐵的吸收,富含維生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔類水果,適量攝取,可加快貧血的康復。
5、補充鐵是重要的環節之一。含鐵豐富的食品有瘦肉、肝、泥鰍、牡蠣、蛋黃、大豆等,綠色蔬菜中也含有較多的鐵。然而,植物體中的鐵難以被吸收,所以,攝取動物性食品是明智的。
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