海帶豆腐湯的做法

將要成爲準媽媽的你們，是不是有的時候胃口不好，是不是有的時候不想吃東西呀！爲了你們肚裏的寶寶，也要吃東西。不要喜歡吃什麼就只吃那一種或幾種食物，要營養平衡，這樣纔有利於孩子的生長。今天推薦一道豆腐海帶湯，既有營養，做起來也不費事，很適合孕婦喝。

海帶豆腐湯除了適合孕婦飲用，因其含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵, 並抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，使減肥事半功倍！

材料準備：豆腐200g，海帶100g，鹽適量，蔥，姜，色拉油適量

1、先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形塊，放入碟中，留一邊待用。

2、豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁，放入碟中備用。

3、蔥、姜切末（根據個人的口味來決定分量，如不喜歡吃薑，可以不使用姜）。

4、炒鍋上火，倒油，待鍋中的油6成熱時，放入薑末、蔥花煸香。

5、放入豆腐丁、海帶片，微微煸香後，加入適量清水，直至燒沸（一般加入三碗水的分量即可）。

6、待清水煮沸後，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，加入鹽小量，微微攪拌均勻，即可出鍋。

小貼士：

1、 製作海帶豆腐湯，一般需選用凍豆腐或者北豆腐，這樣做出來的海帶豆腐湯更換美味可口；

2、 煮沸後，撈出的豆腐務必需要先晾涼後再切成小方丁。