海帶燉凍豆腐的做法

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海帶燉凍豆腐的做法

主料:凍豆腐250克 鮮海帶100克

調料:豬油50克 鹽4克 味精2克 大蔥5克 姜2克

做法步驟

1、將凍豆腐化開,洗淨。切成長4釐米、寬3釐米的小塊

2、將海帶洗淨,切成3釐米,寬2釐米的條

3、將油倒入鍋中,燒至七八成熟。放入蔥花、薑絲。爆出香味後放入豆腐塊和海帶絲煸炒,加入鮮湯,把浮沫撇去。蓋上鍋蓋

小火燉半小時左右。直燉到海帶酥爛,加入鹽和味精。即可出鍋食用

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