本文已影響2.77W人
如果是用蘿蔔,記得蘿蔔乾泡的時間要比較長,口感纔會比較軟;如果喜歡吃有咬頭兒的,可以縮短浸泡時間哦。另外,蘿蔔乾在晾曬時要充分揉搓這樣吃起來會爽脆;泡好要充分,蘿蔔乾吸收充足的水份也纔會好脆。
如果用料有豆腐,一定要先放豆腐下鍋炒,並倒上一些老酒等佐料,等一切完畢了再放鹹菜。因爲鹹菜本身具有酸的味道,如果放鹹菜下鍋炒再倒入老酒等會使整道菜變得更酸,那口味就沒這麼鮮美了;還有就是,因爲豆腐比較嫩,容易破,所以豆腐下鍋進行翻炒時一定要注意不要炒太久了哦!
猜你喜歡
東北鹹菜製作技巧
酸菜鯉魚的製作小技巧
蘿蔔乾鹹菜的製作技巧
鹹菜炒肉的製作技巧
芥菜的製作技巧
鹹菜茨菇湯的製作技巧
拌菠菜的製作技巧
自制小鹹菜的技巧
芥菜飯的製作技巧
鹹菜煮豆腐製作技巧
最新文章
做鹹肉菜飯的技巧
煮鹹蛋芥菜湯的技巧
鵝肝的製作技巧
蝦滑的製作技巧
朝鮮蘿蔔鹹菜的烹飪技巧
雞蛋果子的製作小技巧
多寶魚的製作技巧
橘紅糕的製作技巧
炒鹹菜疙瘩的技巧
寶寶芹菜汁的製作技巧
炒鹹菜絲的技巧
羅非魚的製作技巧
裏脊肉的製作技巧
豬排的製作技巧
烤冷麪的製作技巧
酸菜燉排骨製作技巧
自制小鹹菜的技巧是什麼
糯米酒的製作技巧
羅勒醬的製作技巧
製作涼菜的方法和技巧
推薦閱讀
如何治療肝硬化
孕婦是否可以打狂犬疫苗
寶寶肚子咕嚕咕嚕響
宮頸疼痛抽痛是什麼原因
對葡萄胎的預防請別鬆懈
添加輔食後寶寶怎麼吃才吃得飽 寶寶怎麼添加輔食才吃
視網膜脫落要注意什麼
夏天怎麼正確防曬 夏季如如何美容養顏
受孕成功一個月會有胎芽和胎心嗎
前列腺結石的藥物
月子酒催奶湯真的能下奶嗎 奶水多少和食物有關嗎
3歲小朋友口臭怎麼辦
土豆片敷臉的好處
黑白顛倒如何調整過來
閉經幾年後又流血的原因是什麼