冬瓜銀魚湯的注意事項

冬瓜銀魚湯雖然是一道既養生又保健的美味菜餚，但是它並不是適應每一個人食用。所以，我們在食用冬瓜銀魚湯一定要注意一些事項。現在，我們就來說一說冬瓜銀魚湯具體的注意事項。

首先，在挑選食材上，我們一定不能購買腐爛、隔夜的冬瓜，因爲冬瓜爛了之後營養成分會減少，還會產生一些對人體有害的物質，不能食用，否則會對人體消化系統造成損害；切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕，如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。其次，在食用冬瓜銀魚湯時要注意到食物相生相剋的原理。烹飪冬瓜銀魚湯時記得不要與醋搭配，冬瓜中的營養成分會被醋破壞，降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋，菜餚口味清淡就好。同時，冬瓜銀魚湯會使產婦尿量增多，產婦要考慮自己身體情況後決定是否進食。