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銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。做一道雪梨銀耳紅棗湯看似簡單,但還是有幾點需要注意的地方要了解哦!
1、水要一次加足,不要中途加水;
2、燉的時間可長可短,喜歡雪梨和銀耳脆一點口感的,燉個二三十分鐘即可,喜歡雪梨和銀耳口感軟糯的,燉的時間就相對長些。
3、紅棗最好選用小紅棗,特別的甘香。梨最好選擇雪梨,口感細膩而甘甜,銀耳最關鍵,選的不好就成了百燉不爛,選的好,半個小時就柔軟而充滿膠質。
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