眼睛乾燥疲勞吃什麼食物?推薦三種益肝明目食譜
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現代人大多長時間面對手機和電腦,長時間使用眼睛往往會引起眼睛乾燥、疲勞等問題。因此,頻繁使用眼睛的人不僅要合理休息,還要注意營養的組合,多吃明確的食物。例如馬齒莧豬肝湯、桑葚果粥、杞子粳米粥等。
3種益肝明目的食譜推薦
1、馬齒莧豬肝湯
材料:馬齒莧45克、金針菜(又名黃花菜)30克、熟豬肝50克、雞蛋1個。
做法:洗馬齒莧,切成碎片的金針蔬菜水發後切成段的豬肝洗淨,切成薄片的馬齒莧,金針蔬菜放入鍋中,加水煮15分鐘後,加入豬肝燉,加入雞蛋,沸騰後調味。
效果:該湯嫩香,味道鮮美,有益肝明目、寬中下氣的效果,適用於肝血不足、脾氣滯、夜盲症、身體疲勞等疾病。
2、桑葚果粥
材料:桑葚罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。
做法:先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。
效果:補肝滋腎,益血明目。
3、杞子粳米粥
材料:粳米60克,瑩子、枸杞子各20克,糖適量。
製作方法:米、枸杞子洗淨備用的瑩子洗淨後破碎,加水煎,煮沸後取汁取渣備用的枸杞子、粳米加入瑩子汁一起煮,直到米變軟,加入糖,稍微煮一會兒。
效果:補腎益精,養肝明目。
除了以上與大家共享的3種有益肝明目效果的食譜外,還推薦4種對眼睛有益的食物。
對眼睛好的4種食物
1、玉米:由於老化,黃斑部位的脂肪氧化、損傷破壞時,黃斑變性、視力下降,甚至失明。葉黃素和玉米黃質具有很強的抗氧化作用,可以吸收進入眼球的有害光,保持黃斑的健康。
2、菠菜:英國曼徹斯特大學的研究證明菠菜是葉黃素的最佳來源之一,葉黃素對預防眼睛老化的視網膜黃斑變性非常有效。
3、甘薯:根據營養分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。近日,食品專家研發出的紫薯新品種,含有大量能保持眼睛健康、提高視力的色素花青素苷。
4、荊菜:荊菜含有大量胡蘿蔔素、b族維生素和維生素c,鈣、鐵含量也高。與春季常見蔬菜相比,荊菜的草酸含量相對較低,因此荊菜中的鈣、鐵等物質也比較容易被人體吸收。據醫生介紹,辦公室白領容易發生乾眼症,蔬菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃蔬菜可以預防乾眼症,減輕眼睛乾燥不適的症狀。
這些食物可以保護眼睛,對眼睛有益。不過,想要眼睛健康,最重要的還是要注意用眼習慣和用眼衛生哦。
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