剩菜早餐吃了健康的6種營養早餐嗎?
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吃法1:營養早餐
早餐內容:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食品缺乏營養價值低的主食。
人氣原因:這種早餐一般很受女性歡迎。主食是卡路里的主要來源,卡路里是苗條的女性和減肥者的天敵……所以,吃各種營養豐富的食物,卡路里減少。
專家認爲,很多人認爲主食只提供熱量,與營養無關,其實碳水化合物也屬於營養範圍,對人體非常重要,沒有足夠的熱量供應,人體自動解釋放熱量,長期不吃主食,營養不良另外,酸奶和西紅柿、香蕉、悉尼、李子、杏等味道酸的水果和粗纖維的水果,不應該空腹吃。
建議應增加麪包、饅頭等主食。
吃法2:快餐早餐
早餐內容:各種西式快餐受歡迎的原因:西式快餐如漢堡、炸雞翅等,一直是時尚人士的飲食喜好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,方便快捷而且味道也不錯。
專家評點:這種高熱量的早餐容易導致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。此外,這種西式早餐有營養不均衡的問題,熱量相對較高,但往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
選擇西式快餐做早餐,加入水果和蔬菜湯等,保持營養平衡,保證各種營養素的攝取。此外,最好不要長期食用。
吃法三:傳統風味早餐
早餐內容:油條、豆漿
受歡迎原因:很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下,習慣了早上吃油條加豆漿的,不但口味上習慣了這種吃法,而且感情上也有多年的“積蓄”。
專家評點:油條是高溫油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物在高溫下油炸後,營養素會被破壞,也會產生致癌物質。此外,油條的熱量相對較高,油脂難以消化。此外,豆漿也屬於中脂性食品。這種早餐組合的脂肪含量明顯超過標準,不適合長期使用。
早餐必須有蔬菜和水果。豆漿加油條的吃法最好不要吃。一週不要超過一次。而且,當天的午飯和晚餐必須儘量清淡,不要吃油炸、油炸、油炸的食物,要補充蔬菜。
吃法4:零食早餐
早餐內容:雪餅、餅乾、巧克力等各種零食。
人氣原因:很多人在家裏放零食儲備,以備不時之需。早上起牀後,因爲時間不夠,所以拿着點心做早餐很方便。
專家評論說,平時餓的時候可以吃餅乾、巧克力等點心,但是用點心作爲每天三餐中最重要的早餐是不科學的。零食大多是幹食,對早上半脫水的人體不利於消化吸收。而且餅乾等零食的主要原料是糧食,雖然能在短時間內提供能量,但很快人體會再次感到飢餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,早餐吃零食容易導致營養不足,體質下降,容易引起各種疾病的入侵。
建議不要用零食代替早餐。特別是不要吃太多幹食。早餐應該含有足夠的水分。當天早餐太乾的話,可以加黃瓜。
飲食方法5:運動型早餐
早餐內容:在路邊購買的早餐,一邊走一邊吃,一邊手動,腳動,嘴動,全身運動……
受歡迎的原因:上班族的早上匆忙地度過,特別是住處遠離職場,早餐在路上解決。住宅區入口、公共汽車站附近出售的肉包子、茶蛋、肉饅頭、薄餅果實等食品,是他們的第一選擇,一邊買一份,一邊走一邊吃……
專家評價說,一邊走一邊吃對腸胃健康不利,不利於消化和吸收,街頭食品有衛生上的危險
如果選擇街上攤位的食品做早餐,一個要注意衛生,另一個要買回家或在工作單位吃。儘量不要在上班的路上吃早餐,以免損害健康。
吃法6:品嚐早餐
早餐內容:剩飯、剩飯炒飯、剩飯煮麪等
受歡迎的原因:很多家庭的母親在做晚飯時做得更多,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者加熱剩飯。這類早餐製作方便,內容豐富,基本上與正餐無異,通常被認爲營養全面。
專家評價,剩飯隔夜後,蔬菜可能會產生亞硝酸(致癌物質),進食會危害人體健康。
建議:儘量不要吃剩下的蔬菜,把剩下的其他食物做早餐,一定要保存,以免變質,從冰箱裏取出的食物要加熱。
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