健康早餐:豆漿的五種養生功效
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中國人吃早餐喜歡吃熱的,豆漿是一樣常見的選擇,特別是在冬季的早晨,喝上一杯熱乎乎的豆漿,簡直是一項享受,豆漿對健康是有許多好處的,有條件的朋友可以選擇在平時多喝豆漿。
具高熱效應,能升高體溫
血液循環不良和肌肉不足,都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質,是高熱效應、暖身的營養素,能夠爲一天的工作打下基礎,非常適合早餐飲用。
富含維他命,促進身陳代謝
大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭髮的健康,維他命E促進新陳代謝,調節身陳代謝。以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節中老年婦女內分泌系統,減輕並改善更年期症狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤。
具洗淨作用,使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外,大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸,幫助比菲德氏菌活化腸道。
降低膽固醇,使血液清澈
豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質,所以可以使血液清澈,維持良好的代謝狀態,能幫助防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病。
抗癌功效
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
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