寶寶吃的臘八粥怎麼做 適合寶寶吃的臘八粥做法
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2019年臘八節當然要吃臘八粥了,做一碗適合寶寶吃的臘八粥,選擇合適的材料,既可以調節腸胃,又可以補充營養,還有滿滿的節日氣氛,那麼寶寶吃的臘八粥怎麼做?下面本站小編帶來介紹。
粥類是寶寶們最早接觸的輔食之一,寶寶6個月之後開始添加輔食,一般從米粉開始逐步添加粥類,如南瓜粥、紫薯粥等。此時,寶寶腸胃功能已經完全能夠承擔粥類食物的消化和吸收負荷。
所謂臘八粥,跟寶寶們日常所吃的粥的區別在於食材更加豐富,因此,只要挑選好寶寶能夠消化且不會產生過敏的食材,寶寶就可以吃臘八粥。
寶寶冬季宜吃臘八粥
營養專家認爲,臘八粥營養全面,適合孩子冬季經常食用。
粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱,因爲熬煮的時間長,粥裏的營養物質析出充分,所以粥不僅營養豐富,而且容易吸收。冬季喝熱粥,特別有利於孩子吸取熱量和營養。
臘八節的八種食材
紅豆,綠豆,花生米,紅棗,薏米,蓮子,葡萄乾,核桃
基礎做法
材料:紅棗,核桃仁,黑米,黑豆,小黃米,薏米,桂圓,紅豆,花生,冰糖。
1、所有食材洗淨,去殼,
2、將食材倒入點壓力鍋內,加清水至水位
3、加冰糖或紅糖
4、按壓力鍋的煮粥,就可以了
5、時間到,一鍋香噴噴的臘八粥好喝了。
美食小貼士
1、一般來說,對豆類要清水浸泡易煮爛,我用電壓力鍋就沒浸泡,一樣煮爛的。
2、糖可根據自己喜好加。
3、所有米和豆類我都是一小把,紅棗和桂圓約各6顆,核桃二個。
給寶寶講關於臘八的故事
臘八節這天,除了吃美味的臘八粥,家長們還可以跟孩子講講臘八節的傳說。
農曆十二月爲“臘月”,古時候也稱“蜡月”,所謂“臘”,本爲歲終的祭名,這種稱謂與自然季候並沒太多的關係。
漢應劭《風俗通義》謂“夏曰嘉平,殷曰清祀,周用大蜡,漢改爲臘。臘者,獵也,言田獵取禽獸,以祭祀其先祖也。”或曰:“臘者,接也,新故交接,故大祭以報功也。”
不論是打獵後以禽獸祭祖,還是因新舊之交而祀神靈,反正都是要搞祭祀活動,所以臘月是個“祭祀之月”。
作爲一種民間風俗,農曆十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮,後經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。
《祀記·郊特牲》說蜡祭是“歲十二月,合聚萬物而索饗之也”,臘八粥以八方食物合在一塊,和米共煮一鍋,是合聚萬物、調和千靈之意。臘八粥又和中國傳統養生文化和美食文化結合,稱爲養生佳品。
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