秋葵不能曬乾浸在水裏喝
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如果是新鮮的秋葵,口感非常的清脆,味道是香甜的,營養價值高。所以很多人都喜歡吃秋葵。爲了更長時間地保存秋葵,實際上可以曬乾秋葵,保管時間可以超過一年。秋葵曬乾之後同樣可以炒着吃,當然也可以泡水喝,曬乾之後的秋葵,其內部的營養成分並沒有大量丟失,食用對身體同樣有好處。
黃秋葵可以曬乾吃,一部分做期的黃秋葵可以用曬乾的方法曬乾,曬乾的黃秋葵很容易保存,看起來不太漂亮,蒸發多餘的水分,味道比新鮮的黃秋葵濃,可以說是當地農民吃黃秋葵的心得。
秋葵曬乾,一年四季都能吃。和客人家人吃的菜做一個道理,用熱水瀝一次,在陽光下曬到沒有水分,晾乾,曬太陽的味道。燉菜和燉菜都不錯。吃起來也保持原來的粘稠感,營養成分鎖在裏面。
就是曬的過程好反覆,有太陽的日子要連續曬三到四天,晚上要收起來不然會着了露水。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹,所以價格也會稍微高一些。秋葵含果膠、牛乳聚糖等,有助於消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃粘膜的效果,被稱爲人類最好的保健蔬菜之一。
秋葵不管是曬乾吃還是直接吃,其內部所含的鐵以及鈣都不會丟失,具有很好的預防貧血的效果。吹秋葵有助於提高食慾,吃秋葵可以促進胃液分泌,改善消化不良。秋葵湯中維生素A含量豐富,對視網膜有非常好的保健功效。
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