吃海帶也可以減肥?推薦3款海帶瘦身食譜
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天氣變暖,如何減肥就又成了人們關心的事情。在這裏跟大家分享一下吃海帶的減肥方法。海帶是一種鹼性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存,所以說海帶是非常好的減肥食物。
爲什麼吃海帶能減肥呢?
造成人們肥胖,往往是攝取了脂肪較多、熱量較高的食物,海帶中的海帶素是一種多糖類的物質,海帶多糖能夠降低血脂,其中的礦物質含量較多,能夠減少身體攝入過多的脂肪,對於囤積在心臟、血管、腸壁上的脂肪有很好的清除作用。
在吃海帶的時候還能夠吸收其中的不飽和脂肪酸、食物纖維,對於清除血管管壁上的膽固醇有幫助,促使胃液進行分泌,達到消化的目的,對腸胃蠕動有很好的幫助,能夠避免肥胖的發生。
營養又瘦身的海帶減肥食譜
第一款 海帶豆腐湯
材料:豆腐3塊,水發海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量
做法:1、將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。
2、將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲
3、待湯開後,加味精,用水澱粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。
第二款 海帶燉排骨
材料:豬排骨、海帶,蔥段、薑片,鹽、胡椒粉。
做法:1、將豬排洗淨、瀝水,改成塊狀,放入沸水中氽一下,撈起洗淨,瀝水待用。
2、將海帶放入清水中泡約1小時,洗去雜質,瀝水切成片狀,用開水燙一下,瀝水待用。
3、砂鍋加適量水,放到中火上,放入豬排、蔥段、薑片,燒開,撇去浮沫,轉小火,燉至五成熟時,放入海帶,視豬排肉爛時,放入鹽、胡椒粉,起鍋即可。
第三款 炒海帶絲
材料:海帶絲,大蔥,蒜末,薑絲,鹽,麻油、料酒、醋各適量。
做法 :1、將海帶洗淨,切成約半隻筷子長度的細絲,沸水下鍋,悶煮至海帶絲柔軟,撈出後用冷水沖洗備用。
2、鍋內放適量油,將薑絲放入爆炒出香味,放入切好的海帶絲,大約翻炒五分鐘左右,放適量水、鹽、蔥末、料酒,蓋上鍋蓋略悶,等海帶絲變軟後就能出鍋,裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
海帶的飲食注意事項
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因爲海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
4、吃前需浸泡。在食用海帶時,應清洗乾淨後,根據實際情況用水浸泡,並不斷換水,一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明它已經變質了,就不能再食用。
5、海帶不易久存 。海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完,應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中
6、海帶不能和柿子、白酒、豬血一起吃。
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