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花螺是一種廣東一帶特有的海產,滋味鮮美且營養豐富,很多人都愛吃,那麼花螺怎麼炒呢?下面我們就來了解一下花螺的家常做法,簡單易學,趕緊動動小手吧!
花螺的做法
食材:花螺500克,朝天椒6顆,洋蔥末30克,玫瑰露酒半瓶,咖喱粉1茶匙,黑胡椒碎1茶匙,豆瓣醬1茶匙。
原料:適宜選擇大小適中的花螺,太大的螺肉會顯太老。
做法:
1、把朝天椒、洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
2、放入花螺拌炒後,倒入玫瑰露酒調小火煮10分鐘。螺本身是在海里長大的,含有鹽分,在炒的時候就不用加鹽了哦。
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