糖尿病患者怎麼做到低鹽飲食？糖尿病人低鹽飲食如何放調料

糖尿病患者如何做低鹽飲食？飲食高鹽會影響糖尿病患者控制病情，造成危害。因此，糖尿病患者的日常飲食應該是低鹽。今天介紹低鹽飲食該怎麼辦。快點看看。

糖尿病患者低鹽飲食原則

儘量利用蔬菜本身的味道。蔬菜本身的香味刺激味蕾，增進西紅柿炒雞蛋、西紅柿花、肉絲炒青椒、蒸茄子等食慾。

醋、芝麻醬、番茄醬等調味料可以增加食慾，如醋和涼菜、芝麻醬和番茄肉片等。

多吃菌類。以蘑菇、木耳、海帶爲主要材料的湯菜，味道鮮豔，具有補益功能，可以加少許鹽或不加鹽。菌類還具有軟化血管的作用。

尿多時，可以使用不含鈉、鉀的特製鹽，但尿少時不能使用。

集中加鹽。將鹽末直接撒在菜上，味蕾受到強烈刺激，會引起食慾。除此之外，低鹽飲食的調味料是最重要的。

糖尿病人低鹽飲食如何放調料

利用蔬菜本身的自然風味：例如，利用青椒、番茄、洋蔥等和味道清淡的食物一起烹煮。利用油的香味:洋蔥、姜、蒜等食用油爆炸後產生的油的香味，可以提高食物的美味性，烹飪洋蔥雞類的菜餚。利用酸味減少鹽用量：在烹調時，使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜餚的味道，如在煎烤食物上加點檸檬汁。醋可減低對鹽的需要，如在吃水餃時，只蘸醋而不加醬油，同樣美味。

利用糖醋調味：使用糖醋調味，可增添食物甜酸的風味，相對減少對鹹味的需求。採用保持食物原味的烹調方法：如蒸、燉等烹調方法，有助於保持食物的原味。改變鹽的習慣:將鹽末直接撒在菜餚表面，有助於刺激舌頭的味蕾，喚起食慾。

可用中藥材和香料調味:當歸、枸杞、川蘆、棗、棗、桂、五香、八角、青椒等香料，增加風味，減少鹽量。避免鹽漬小吃:青椒花生米、鹹魚等鹽含量高，儘量不吃或不吃。其他應該限制攝入的食品包括火腿、香腸、牛肉乾、豬肉乾、肉鬆、魚鬆、魚乾、鹹蛋、茶葉蛋、肉醬、各種魚罐頭、速食麪、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等。

多吃新蔬菜補鉀:鉀有利尿作用，有助於鈉排泄，維持鈉和鉀的平衡。含鉀較多的食物有海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、土豆、魚類、番茄、蘑菇乾等。

健康的人們在日常飲食中也應該提倡低鹽哦。