孕婦怎樣吃能防貧血?
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飲食搭配妙方一:“四紅”
紅棗不但含有各種各樣營養元素,並且鐵元素豐富多彩,每日熬粥時配好多個棗,堅持不懈服用,
就可以防止和治療貧血。孕婦能吃江米酒(即米酒)、老紅糖燉紅棗及其枸杞子小米湯等。
民俗時興的“四紅”也是有非常好的飲食療法功效,將要赤小豆、帶紅衣服的花生仁、大棗按相等佔比混和,隨後加適當枸杞,用老紅糖調料後,在砂鍋中一起煮爛,每天早上空着肚子趁熱吃一小碗。除此之外,阿膠與核桃仁、黑芝麻粉製成的食品類,及其用阿膠做的阿膠棗也是缺鐵性貧血孕媽媽可用的保健品。
飲食搭配妙方二:“紅與黑”
木耳和大櫻桃都帶有比較豐富的鐵製,每一年新鮮的大櫻桃發售時,孕婦能選購服用。“木耳大棗湯”也是非常好的補血補氣飲食療法。取木耳15克、大棗15個,將木耳與大棗泡開、清洗,放進碗里加適度的水和老冰糖(或老紅糖),置鍋中蒸一個小時後服用。有腸功能紊亂的人應當慎食。
飲食搭配妙方三:多吃動物類食物
動物的內臟器官(如肝、心等),鮮紅色的豬瘦肉(如牛、豬、兔子肉等),動物的血,蛋黃,這種都帶有豐富多彩的鐵,身體便於吸引住和運用。
飲食搭配妙方四:新鮮怪味新鮮水果有利於鐵吸收
蔬菜水果、新鮮水果等含“三價鐵”的食物,在一定標準下,能夠轉變成“二價鐵”,變爲便於身體吸收的方式。韓萍說,這一“標準”便是維他命C,但這不是說輕易吃點含有維他命C的食物,就能推動鐵吸收了。
到底準媽媽必須 攝入啥樣的維C呢?維他命C也分成還原型和空氣氧化型,僅有還原型維C,纔可以非常好提升鐵的吸收使用率。
實際上,還原型維C普遍存有於新鮮水果、新鮮水果中,但它十分柔嫩,常溫狀態食物每儲放24小時,其含量就衰減係數一半,被氧化變成空氣氧化型維C,推動鐵吸收的功效會受到非常大影響,而平時所吃的維他命C藥物,就更差了。
所以說,水果蔬菜隨買隨吃,特別是在新鮮帶怪味兒的新鮮水果,如奇異果,其還原型維C含量但是排第一的。
除此之外,烹調方法也可以危害還原型維C。燒菜加溫,水果榨汁,觸碰鐵、銅器皿等,都是會造成還原型維C被氧化。對於此事,韓萍提議,蔬菜水果能直接生吃就不必烹炒,就算烹炒也是急火快炒、下鍋即出,不可以炒出很爛。烹製時最好是加一點醋,酸鹼性自然環境下,還原型維C可靠性不錯,不容易被氧化。
當心補鐵劑過多也會對人體造成不良影響
殊不知,銅元素也並不是多多益善。身體結腸黏膜體細胞中,有與鐵融合的特異性蛋白。當食物中的鐵被結腸上段吸收後,歷經微生物化學變化使吸收的鐵進到血夜,轉換成運鐵蛋白運行到全身上下,以鐵蛋白和含鐵血黃素的產生存儲在各內臟器官和機構中。一切正常狀況下,人每日由糞、尿、汗水代謝的鐵與吸收的鐵保持穩定。
假如孕媽媽長期性挑食含有鐵的食物、藥品或是酒水,便會使人體內的鐵含量增加。研究表明,高鐵動車比膽固醇高更風險,很容易引起懷孕合拼心臟疾病或是乙肝等疾病。鐵的含量太多能夠造成稀缺的遺傳疾病——青銅色糖尿病患者或地中海貧血症,亂用補鐵劑藥品補血補氣會加重類風溼關節炎。澳洲曾有些人飲亂用補鐵劑使肺部感染惡變。
懷孕期間儘可能提升營養成分,多食鐵元素量高的食物,留意充足攝入蛋白、維生素b21、維生素b22和別的維他命類的食物。懷孕4個月之後,每日服用硫酸鋁100~200mg,能夠做到防止缺鐵性貧血的目地。假如準媽媽已產生重度貧血,那麼就應依據缺鐵性貧血的水平決策治療方案。治療方法以內服補鐵劑爲主導,還可以注入補鐵劑藥品或輸新生力量改正缺鐵性貧血。輕度貧血應以食療爲主導,如動物的肝、心、腎(腰子)等鐵元素量高的食物。對缺鐵性貧血的準媽媽,要留意明確貧血原因,留意清除地中海貧血症等病症,防止盲目跟風補鐵劑。
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