蛋黃吃不胖反瘦？蛋黃吃多了有什麼壞處？

吃蛋黃會增加體重嗎？很多人認爲蛋黃含有大量的脂肪，所以吃會增加體重，爲了減肥不想吃，事實上，適量吃蛋黃可以減肥。

吃蛋黃會胖嗎？

一般不是，適量吃也能減肥。蛋黃確實含有一定量的脂肪成分，但它含有的脂肪大多是油酸，屬於不飽和脂肪酸，吃後會與血液中的膽固醇結合，產生高密度脂蛋白，也能去除血液中的飽和脂肪酸，所以吃蛋黃一般不會發胖。只要你不吃太多，它就有一定的減肥效果。此外，人們仍然必須每天攝入一定量的脂肪。

蛋黃一天吃多少合適？

蛋黃不能多吃。雖然雞蛋中的營養物質含量很高，但膽固醇含量很高。大量攝入後，血液膽固醇會增加。因此，每天多吃一種蛋黃。

吃太多蛋黃有什麼壞處？

1.膽固醇增加

蛋中膽固醇含量極高，蛋黃中含有近200種mg膽固醇。人體每日膽固醇攝入量不宜超過3000mg，生活中的其他食物或多或少都含有膽固醇，如果和蛋黃一起吃，很容易導致膽固醇超標。

吃太多的蛋黃會使我們的身體積累大量的膽固醇，使我們的身體變形，如果更嚴重，就會有三種高疾病。建議蛋黃每天不超過2種。

2.引起細菌感染

有些人吃雞蛋不是煮熟的，而是用牛奶做雞蛋，用煮熟的牛奶做雞蛋。這種吃法不能完全煮熟，雞蛋中含有細菌的概率很高，可能會引起細菌感染、腹瀉等疾病。

3.營養失衡

無論哪種食物，雖然它的營養價值很高，但它都不能含有人體所需的所有營養物質。長期食用一種食物會使某些營養物質過剩，而其他營養物質則缺乏。雞蛋也不例外，雞蛋本身不能提供人體所需的所有營養物質，例如，它本身不含碳水化合物，維生素C含量幾乎爲零。因此，吃太多的雞蛋，必然會使其他食物的攝入量相對減少，使各種營養物質的攝入不平衡。隨着時間的推移，由於其他營養物質的缺乏或過剩，很容易導致相關疾病。

4.增加肝腎負擔

人體需要的8種必需氨基酸，每天吃1~2個雞蛋，可以滿足需要。因爲身體不再需要它，也不再被吸收和利用，它會轉化爲脂肪堆積或作爲熱量被白白浪費。多吃雞蛋，蛋白質分解代謝產物會增加肝臟的負擔，體內代謝產生的大量氮廢物，也通過腎臟排出，會直接增加腎臟的負擔，所以多吃雞蛋不利於肝腎。

5.營養過剩發胖

每天吃10個雞蛋，相當於攝入70克蛋白質，60克脂肪，約820千卡熱量，再加上奶媽還要吃一定量的主食.雞.魚.肉.豆製品.蔬菜和水果，每天熱能攝入量可達3500~3800千卡，蛋白質和脂肪攝入量可達120~140克。這遠遠超過了他們每天的實際營養需求，導致營養過剩，使體內多餘的脂肪堆積，形成肥胖。

推薦3天煮蛋減肥法

第1天

早餐：水煮蛋1.2個.葡萄柚1個.一杯沒有糖和牛奶的黑咖啡。

柚子中含有的酸性物質能增加消化液，促進消化。富含維生素。C，含糖量低，具有美容皮膚的作用，可降低心血管疾病的發生率，降低體內膽固醇。經常吃葡萄柚可以有效地對抗肥胖。

午餐：水煮蛋1.2個.番茄1個.一杯沒有糖和牛奶的黑咖啡或茶。

衆所周知，咖啡的改善作用是收縮血管，促進人體新陳代謝和能量消耗，從而快速分解體內脂肪，幫助脂肪排出體內。運動時，咖啡中的咖啡因也能分解皮下脂肪，轉化爲運動時的能量。

晚餐：水煮蛋1.2個.葡萄柚1個.沙拉1份.低熱量吐司1片。

沙拉吃得不當會增加體重，低熱量沙拉有減肥的效果。沙拉的首選應該是水果和蔬菜，材料熱量低，材料熱量低.植物纖維含量高低值果蔬爲首選，一般有番茄.黃瓜.草莓.西柚.蘋果.香蕉等等。選擇沙拉醬也很重要，千萬不要選擇蛋黃醬等等。

第2天

早餐：水煮蛋1.2個.葡萄柚1個.一杯沒有糖和牛奶的黑咖啡。

午餐：水煮蛋1.2個.番茄和菠菜各一份.茶1杯。

菠菜是減肥的好選擇，營養價值高(蛋白質).鐵.鈣.維生素含量高，脂肪含量接近0)，飽腹感強，多吃菠菜不容易餓。纖維含量高，能促進胃腸蠕動，幫助排便解毒。鉀含量有利於排尿排水，對水腫型減肥者有好處。

晚餐：生菜一份.芹菜1份.黃瓜和番茄各一份。

芹菜具有利尿作用，對水腫型肥胖有很好的作用。芹菜只含有4到5卡路里，但咀嚼和吞嚥過程需要消耗5到8卡路里，所以能量比卡路里攝入量低。

第3天

早餐：水煮蛋1.2個.葡萄柚1個.一杯沒有糖和牛奶的黑咖啡。

午餐：水煮蛋1.2個.番茄和菠菜各一份.茶1杯。

番茄雖然營養價值高，但熱量低，每1000g它含有19卡。它不含能增肥的蛋白質.脂肪.糖，含有維生素.纖維素等較多，有飽腹感，提供的營養物質能使人體保持正常運轉。

晚餐：水煮蛋1.2個.高麗菜1份.低卡土司1片.一杯沒有糖和牛奶的黑咖啡。

高麗菜是捲心菜，全身含有90%的水分，富含維生素C.A.B1.它有助於美容和抗衰老，還含有微量元素。植物纖維和維生素有助於改善便祕，解決皮膚乾燥等問題，熱量特別低，每100g只有30卡路里。