龍眼肉的功效與作用
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核心答案
健腦益智、安神定志、補氣養血
功效與作用
龍眼是一種比較受歡迎的水果，性溫熱，富含果糖、蔗糖、蛋白質、礦物質、維生素等多種成分，營養價值高。經常食用龍眼肉，可起到健腦益智、安神定志、補氣養血、防癌抗癌等作用。1、健腦益智：因龍眼肉中含有豐富的蛋白質、脂質、果糖、蔗糖、礦物質、維生素等營養物質，可起到健腦益智的作用，少年兒童常吃龍眼肉可促進腦力發育。2、安神定志：龍眼肉中含有豐富的鐵、鉀等元素，可促進血紅蛋白再生，常吃龍眼肉可緩解因貧血引起的心慌、心悸、失眠、健忘等症狀；龍眼肉中含有豐富的尼克酸，常吃可改善因尼克酸缺乏引起的癡呆。3、補氣養血：龍眼肉營養豐富，是滋補佳品，常吃龍眼肉可滋陰補腎、補中益氣、活血補血。4、防癌抗癌：龍眼肉中的成分對某些癌細胞有抑製作用，癌症患者服用龍眼製劑可改善症狀。
適宜人羣
學生、上班族及失眠、氣血不足、腦力衰退、身體虛弱者
禁忌人羣
孕婦、心虛火旺、風熱感冒、消化不良、腹脹、痰溼偏盛者
不宜同食
蘿蔔、西瓜、綠豆
龍眼肉與蘿蔔同食，會因龍眼肉性溫熱，蘿蔔性涼，引起身體不適症狀；龍眼肉與西瓜同食，也會因同時攝取溫熱與涼性食物，引起腹瀉症狀；龍眼肉與綠豆同食，會導致體溫降低，體虛症狀加重。
食用方法
鮮食
將新鮮的龍眼去皮，即可直接食用。
煮粥
取適量的龍眼肉，與紅棗、粳米一起放入鍋中，加水煮粥，最後加入紅糖攪拌均勻即可。
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