胃癌的犯人不僅有8個不良飲食習慣,還會導致胃癌
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醫科大學腫瘤研究所的調查顯示,東北人容易患胃癌。位於遼東半島南部的遼寧省莊河市,胃癌發病率爲1%,各種胃病患病率達82%,是我國胃癌高發區之一。中國醫科大學腫瘤相關專家認爲,當地吃醃豬肉的習慣是居民胃癌多發的原因之一。
大口吸菸,大杯飲酒,大口吃肉,作爲東北民風的特色,一直爲東北人所尊敬和驕傲,具有顯着的地域特徵。但是,最近結束的哈爾濱醫科大學腫瘤研究所對胃癌疫情學的調查顯示,吸菸、飲酒、胃慢性病史是東北地區人患胃癌的主要危險因素。
胃癌是全球常見的惡性腫瘤之一。在我國,胃癌死亡率佔所有惡性腫瘤死亡率的23%,是各類癌症死亡的第一位。胃癌的發病率在許多西方國家呈下降趨勢,在我國許多地區,過去20年,其死亡率仍有逐年上升的趨勢。胃癌發病率有很大區別,我國西北各省和東南沿海一帶,是胃癌高發區。
胃癌病因複雜的胃癌犯人不止一個
1、三餐不定
胃是習慣遵守日程的器官,胃液分泌在一天中存在生理高峯和低谷,容易及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消化胃粘膜本身,損害胃粘膜。飢餓、飽腹、不吃早飯、暴飲暴食、夜車、生活不規則、胃癌發病有好的土壤。
2、飲食不當
容易患胃癌的行爲,如鹹魚、鹹肉、鹹蛋等醃製食品,或者喜歡熏製食品,這些食品含有硝酸鹽多,硝酸鹽可以在胃內變成亞硝胺類化合物,是誘發胃癌的元兇。有些青年吃狼吞虎嚥,吃得太多,胃腸負擔加重,年輕人喜歡吃火鍋和麻辣熱,也爲胃癌的發生創造了條件。因此,應該多吃新鮮蔬菜,其中維生素c可以阻止亞硝胺在體內的形成。
3、吃太熱會致癌
人體的消化道粘膜非常柔軟,只能忍受50-60℃的食物,超過這個溫度粘膜就會燒傷。像剛泡好的茶一樣,溫度達到80-90℃,容易燙傷消化道。如果你經常吃熱食物,粘膜損傷還沒有修復和燙傷,反覆燙傷和修復會導致粘膜質量的變化,進一步發展成癌症。
4、酗酒
過度飲用是胃癌的行爲,胃經常受到乙醇的劣質刺激,特別是乙醇含量高的烈性酒容易引起胃慢性炎症,損傷胃粘膜。
5、吸菸
吸菸在生活中很常見,而且可怕的是青年吸菸的人在增加。但吸菸過多是青年容易患胃癌的行爲之一。煙霧中含有多種可引起細胞突變的物質。
6、精神緊張
青年的工作節奏和生活節奏加快,社會競爭也增加了青年的心理壓力,精神上處於持續的應激狀態,反饋誘發胃病引起胃癌也是容易患胃癌的行爲。這也是胃癌的原因之一。
7、喜歡煙燻
醃肉、薰魚等加工肉類產品中含有大量亞硝酸鹽,容易形成亞硝酰胺,在胃中直接誘發腫瘤也是沿海地區胃癌多發,日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現,每天加工肉類產品的攝入量每增加30克,患胃癌的概率就增加了15%-38%。
8、藥物刺激引起胃潰瘍
幽門螺桿菌是引起胃潰瘍的重要因素,感染該病原菌多爲飲食不潔、相互感染。許多藥品如解熱鎮痛抗炎類(阿司匹林、撲熱息痛、止痛片)、腎上腺糖皮質激素類(地塞米松、可鬆)等直接或間接損傷胃粘膜,增加胃酸和胃蛋白酶分泌,引起炎症和潰瘍,嚴重發生胃出血和穿孔。
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