二高一低吃結腸癌!
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“二高一低”吃出結腸癌
結腸癌的發病率明顯高於小城鎮和農村。在城市中,體力活動少的人發病率又高於體力活動多的人。這主要是因爲這些人習慣了高脂肪、高蛋白質、低膳食纖維的飲食結構,運動量少,胃腸蠕動速度慢,容易引起便祕。長期便祕會使毒素在體內長時間停留,從而被人體再度吸收,而這其中就含有許多致癌物質。
長期過度食用高脂肪食物的飲食習慣也會增加腸道內膽汁酸的分泌,刺激和損害腸道粘膜。身體長期處在這種刺激和損害之中,就容易誘發結腸癌。
大量的表明,要降低結腸癌的發病率,就要減少脂肪與紅肉攝入,因爲,結腸癌的發生與動物脂肪和肉類密切相關,有表明高脂攝入者結腸癌發生風險是低脂者的3.26倍。而肉類中攝入紅肉是結腸癌發生的一個強的危險因素。減少食物中脂肪含量,尤其是煎過的棕色肉類,儘量少吃,有助於減少結腸癌的發生機會。
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