腸炎患者的飲食原則
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對於急性腸炎患者,除了注意休息和積極治療病因外,飲食應採取易消化、刺激少、溫度適中、營養豐富、飲食少、適時補充水分的原則。
腸炎初期是腸道急性充血、浮腫、炎症和滲出的階段,此時腸蠕動活躍或痙攣,其消化吸收功能較弱。患者發病初期可以吃米粥、蓮藕粉、雞蛋麪糊、細掛麪、煮薄面片等流質食物。如果腹瀉比較嚴重或者出汗比較多當給患者多喝一些湯,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等,以補充體內水、維生素和電解質的不足。
腸炎好轉期,可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物,如大米粥、細麪條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。宜採用少食多餐的方法,每日進食4~ 5次。需要注意的是,這個時候不應該喝牛奶和吃大量的糖,這些食物進入腸道後容易發酵產生大量的氣體,引起腹脹腹痛,增加患者的痛苦。另外,牛奶中含有較多的脂肪,脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用,可加重腸道負擔,對病情不利。
腸炎恢復期,由於腸胃特別是腸道病理生理的變化,腸道對食物非常敏感,應特別注意節制飲食,飲食應吃清淡、軟爛、溫暖的食物,不要早點吃肥肉、油炸、冷硬的食物、芹菜、韭菜、蒜薹等纖維食物。恢復期後2~3天左右,可以用普通的飲食吃飯。
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