適合孩子吃的魚魚刺少是哪種 什麼魚最適合孩子吃
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孩子在添加輔食的時候是可以適量的加入一點點魚的,那麼孩子真的是可以吃魚的嗎,孩子吃魚怎麼吃比較好呢,什麼樣的魚比較適合寶寶呢,寶寶喜歡吃魚怎麼做呢,很多時候我們都對孩子吃魚卡刺比較介意,本站小編就來具體的說說吧。
1、三文魚:雖然生吃居多,但最好給寶寶熟吃又叫鮭魚,屬於深海魚,鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜餚,是深受人們喜愛的魚類。雖說日本料理中的三文魚是生吃的,但媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦,這樣不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的,如果是當日到的冰鮮魚也好,但是有些不良商販會將魚塊多次解凍,衛生狀況堪憂。
2、鱈魚:魚肝油多是從鱈魚中提取的鱈魚屬於深海魚類,其肉質白細鮮嫩,清口不膩,世界上不少國家把鱈魚作爲主要食用魚類。鱈魚維生素A和D,我們給寶寶吃的魚肝油很多就是從鱈魚的肝臟中提取的。鱈魚的蛋白質比三文魚高,而肉中所含脂肪要比三文魚低17倍,是非常健康的食品。鱈魚刺少,媽媽們可以選購冷凍的鱈魚排貨鱈魚柳給寶寶食用。
3、龍利魚:肉質細嫩,幾乎沒有魚腥味龍利魚是一種分佈在我國近海區域的海洋魚類,個頭大,但是刺很少,只有中間的脊骨,魚肉肥厚細嫩,營養豐富,而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售,有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀,媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。
4、鱸魚:適合清蒸鱸魚有海水養殖品種,也有淡水養殖品種,周身刺少,魚肉肥肉細嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候,要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
5、太陽魚:個頭兒小,適合一次蒸一條給寶寶太陽魚屬於淡水魚,肉質鮮美,營養豐富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸,並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水產滋補食品。太陽魚味道鮮美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由於個頭較小,很適合一次給寶寶蒸一條來食用。
1.魚齡長、汞含量高的魚
如:鯊魚、箭魚、國王鯖、馬頭魚、金槍魚、旗魚、方頭魚等。魚類所處的食物鏈等級越高,體內所含的汞越多;魚齡越大,體內所含的汞也越多。
美國兒科學會建議:“美國食品和藥品管理局建議孕婦、有受孕計劃的女性、哺乳期婦女及兒童都應儘量避免進食鯊魚、箭魚、國王鯖、馬頭魚等魚類,因爲它們體內汞含量都非常高。”
2.被污染的魚
食用被污染的魚極易中毒。如果你知道哪些水域的水被污染了,那麼儘量不要讓孩子吃那些水域所產的魚類。
3.生魚或半熟的魚
生魚或半熟的魚存在寄生蟲隱患。日常生活中,如果你不瞭解某家壽司店的食材,那麼儘量別讓孩子吃壽司。
4.罐裝金槍魚(白(長鰭)金槍魚White Tuna)
金槍魚的體型較大,體內的汞含量也會偏高,但是並不是所有的金槍魚都含汞量高,白金槍魚(White Tuna)含汞量高,不能給寶寶吃;但是淡金槍魚(Light Tuna)含汞量低,可以給寶寶吃。
5.氟化物含量高的瓶裝魚鬆
氟化物含量高的瓶裝魚鬆,使得氟化物在體內蓄積過多,容易導致寶寶食物性氟化物中毒,也可能發生氟斑牙或氟骨症。
6.魚刺多的魚
如果媽媽剔不乾淨魚刺,寶寶容易魚刺卡喉。
Tips:儘量給寶寶選擇深海魚。因爲深海魚的污染相對來說最少,人工養殖的魚類含有抗生素。
番茄龍利魚丸12m+
一看顏色就超有食慾對不對!龍利魚肉質嫩滑很適合給寶寶吃,加上番茄真的是酸酸甜甜好味道!
【食材】
龍利魚、雞蛋、番茄或寶寶番茄醬、蔥姜適量(小寶寶不要放胡椒粉哦)
【做法】
蔥姜放置在龍利魚上15分鐘去腥,切成小塊放入破壁機或料理杯打成泥
魚泥中磕入雞蛋清和少許玉米澱粉,用筷子向着一個方向攪肉泥
鍋中燒水煮沸後轉小火,從虎口處擠出魚丸放入沸水中煮,撈出備用
另取一鍋放入番茄炒成醬,勾芡粉,翻炒魚丸,讓魚丸包裹上番茄醬即可
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