孩子吃西蘭花的好處 孩子怎麼吃西蘭花有營養
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西蘭花可謂是穩坐蔬菜營養排行榜的寶座,豐富的營養物質可以預防癌症,而且寶寶吃西蘭花也是有很大的好處的,那麼,孩子怎麼吃西蘭花有營養呢?接下來本站小編就來說說。
西蘭花好處多多,對於成人來說,有抗癌的作用,對於小寶寶來說,作用也不小。
1. 可以預防便祕
西蘭花和其他蔬菜一樣,含有豐富的纖維,可以促進腸胃蠕動,防止幼兒便祕。此外,還能幫助消化。
2. 幫助強化骨骼
西蘭花含有豐富的鈣、鎂、鋅、磷,可以提供人體所需營養素,幫助寶寶骨骼生長強化,預防骨骼問題。
3. 可以預防貧血
6個月以後的寶寶容易缺鐵,西蘭花含有豐富的鐵和葉酸,可以幫助預防缺鐵性貧血。
4. 減輕炎症和過敏
西蘭花具有抗炎的特性,可以幫助減輕炎症和過敏的症狀。這都是西蘭花中的ω-3脂肪酸和山萘酚的功勞。因此,常吃西蘭花可以防止感染。
5. 提高幼兒的免疫力
西蘭花含有非常豐富的維生素和礦物質,如硒、鋅、銅、磷、維生素C、β-胡蘿蔔素等,經常食用,有助於提高寶寶的免疫力。
一、西蘭花米糊(7個月寶寶)
食材:西蘭花、米粉
1. 取一小朵將西蘭花洗淨,放入清水中浸泡15分鐘,然後燒一鍋開水,將西蘭花放入鍋中焯水2-3分鐘,然後撈起啦控幹水分,放入輔食機中攪碎成泥備用
2. 將寶寶米粉用溫水沖泡開,然後倒入西蘭花泥混合攪拌均勻,就可以給寶寶吃了,如果寶媽覺得西蘭花會有顆粒影響寶寶吞嚥的話,可以用篩網過濾一次。
二、西蘭花雞肉土豆糊(10個月寶寶)
食材:西蘭花、土豆、雞肉
1、西蘭花的做法同上
2、將雞肉洗淨切小塊放入鍋中蒸熟,然後剁碎備用
3、將土豆洗淨去皮切成薄片放入清水中過一次水,去除土豆表面部分的澱粉,這樣土豆不容易氧化變黑,然後將土豆裝入盤中,再放入鍋中隔水將土豆蒸熟
4、土豆蒸熟後取出,用湯匙的背部將土豆碾碎成泥,再把西蘭花泥和雞肉末,倒入土豆泥中混合攪拌均勻就可以給寶寶吃了,10個月的寶寶吞嚥能力已經比較強了,所以這道輔食可以不用加水太多水,一點點就好
三、西蘭花雞蛋餅(1歲寶寶)
食材:西蘭花、雞蛋、麪粉
1、將西蘭花洗淨,放入清水中浸泡15分鐘,讓後將西蘭花倒入鍋中焯水2分鐘撈起來切碎備用
2、將雞蛋打入碗中並打散,然後倒入西蘭花碎和麪粉,加入適量的涼開水順時針攪拌均勻,將麪糊調成稀稠狀態,勺起後呈流線型即可,也不要太稀
3、熱鍋第一次煎的時候刷一層油防止粘鍋,之後就不用油了,等油溫熱後倒入麪糊,讓麪糊將鍋底鋪平,等煎至定型後翻面煎1分鐘即可,出鍋後將麪餅多疊幾層然後捲起來切成小段就可以給寶寶吃了,像蛋卷一樣,或者也可以單層捲起來直接吃都行
4、吃膩了這個口味的,媽媽還可以加點胡蘿蔔和肉末進去,味道會更好哦
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