中秋話月餅 三高病人你該怎麼吃?
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首先我們一同瞭解一下月餅都是哪些人的雷區:月餅是典型的“三高”食品:高熱量、高糖分、高脂肪。有關資料顯示,一個普通裝185克雙黃蓮蓉月餅,約三碗半白米飯的熱量、等於18茶匙砂糖、約10茶匙油,兩隻鹹蛋黃所含的膽固醇達1238毫克,爲成人每日正常攝取量的4倍多,而美國心臟學會建議,成人每日所進食的膽固醇不應超過300毫克。
那麼,三高病人又該如何吃月餅呢?月餅是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以補充能量,也不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅,特別是患有心血管疾病的老年人更應如此,否則可能會增加血栓的風險。所以,三高病人吃月餅還應“宜早不宜晚”。
最後,我們一起教大家一些挑月餅的小常識:想要好吃的月餅,在買時就要注意。質量好的月餅色澤鮮亮均勻,花紋清晰,表面沒有明顯的油膩感,形狀規範,月餅餡軟硬度適中,沒有雜質,包裝上生產日期和保質期要註明。
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