中秋將至,月餅怎麼吃才健康?
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中秋佳節將至,最近走入商超,各式月餅琳琅滿目。其中,不僅有五仁、棗泥等傳統月餅,還有很多新品種,如無糖月餅、海鮮月餅等。
中秋節當然要吃月餅,但是呢,要有講究!
月餅怎麼吃?
月餅我們都知道,普遍含糖量高,加入了較多的“脂”保持口感,製作程序又多有煎炸烘烤,是高糖、高熱、高脂的“三高”食品。
此外,專家建議,血糖狀況不佳的患者,要定時吃、不多吃、不先吃(先吃菜)月餅,食用“無糖月餅”時,要注意其脂肪和熱量也不低,不能多吃。慢性胃腸不適的人羣,不多吃、不快吃、不涼吃月餅,不搭配冷飲、酒吃,可以伴點熱茶,這樣解膩助消化。
由於月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮易發黴、變質。專家提醒,開封后未吃完的月餅,要按照產品包裝上標示的保存方法保存。建議將月餅裝入未使用過的食品袋,放入冰箱中冷藏保存。如果沒有冰箱,也可將月餅放在陰涼通風處保存。同時不宜與其他食品、雜物存放在一起,以免串味,影響其口味。
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