天天吃粗糧好嗎 減肥期間吃什麼粗糧瘦身養生
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現在很多人有吃粗糧瘦身養生的觀念,粗糧確實富含豐富的膳食纖維,但天天吃粗糧並不好,也不是所有的粗糧都適合瘦身養生食用,那麼,減肥期間吃什麼粗糧瘦身養生?下面本站小編就來說說。
粗糧富含膳食纖維,具有較強的飽腹感,可以控制食慾,減少總熱量的攝入,有助於糖尿病患者穩定餐後血糖和肥胖人士消脂減肥。
另外,膳食纖維能夠刺激腸壁蠕動,促進腸道其他有害物的排泄,減少腸黏膜對毒素的吸收。中國人的飲食結構導致多數人缺乏維生素B,而粗糧中含有豐富的B族維生素,適量吃粗糧可以補充維生素B。
但是,粗糧缺乏優質蛋白、脂肪等其他營養物質,如果天天吃粗糧會導致營養不良、免疫力降低。
長期吃粗糧還會影響人體對鈣、鐵等營養素的吸收,使人體缺乏許多基本的營養素,對心臟、骨骼等造成傷害,從而降低人體抵抗疾病的能力。
因此,粗糧只能替代部分主食,與細糧按3:7的比例搭配進食,即70%的細糧、30%的粗糧,並且要保持品種多樣化,不要覺得某種粗糧好吃,就一直吃,這樣會造成營養不均衡。
1、玉米
玉米在減肥期間食用是非常適合的,因爲大多數人在減肥期間所攝取的食物會比較少,這個時候消化系統會因爲沒有食物消化而容易發生問題,因此選擇玉米當主食可以幫助消化並且通便,而且玉米是一種非常好的粗糧,它裏面所含的膳食纖維比較高能,讓身體快速有飽腹感,而且玉米還能幫助吸脂,幫助吸收身體一些多餘的脂肪。
2、薏米
薏米是一種比較常見的雜糧,它有很好的祛溼效果,它是屬於一種藥食同源食材,對於胃不好的人來講能幫助養胃,特別是在春季以及夏季食用能夠幫助身體祛溼,而且薏米中所含的熱量也比較低,而且它含有豐富的膳食纖維,將薏米當做主食食用可以快速有飽腹感,提高減肥的效果。
3、碗豆
碗豆是一種比較常見的豆類食物,它裏面所含的蛋白質比較高,減肥的人可以多吃一些碗豆來幫助補充蛋白質,提高飽腹感,而且豌豆中所含的膳食纖維能促進腸胃蠕動,幫助腸胃排除毒素和脂肪,提高新陳代謝,所以在平時可以將碗豆當做主食食用,能提高身體脂肪燃燒的速度。
4、燕麥
燕麥相信大多數人都不陌生,都知道它是一種很好的減肥食物,在平時都將燕麥當做早餐食用,確實每天早上用熱水沖泡一杯燕麥食用是非常適合減肥減脂的。
5、土豆
土豆中所含的澱粉比較高,澱粉在進入身體後會轉化爲碳水化合物,幫助補充能量,而土豆中所含的其他營養元素也比較高,所以用土豆代替白米飯當主食食用也是可以飽腹,而且可以提高腸道的消化功能。
消化系統弱的人羣:老年人和兒童的消化系統都比較弱,攝入大量食物纖維會增加胃腸道的負擔。
而且如果患有消化系統疾病,甚至會引起靜脈破裂出血、潰瘍出血。
患有腎臟疾病者:粗糧中鉀、磷高,過多食用可能影響腎臟功能。
缺鈣者:粗糧中的植酸和食物纖維,會與鈣結合生成沉澱,從而影響對鈣、鐵等的吸收。
體力勞動者和青少年:對能量要求比較高,而粗糧供能較少。
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