糖尿病不能吃肉類和水果嗎?這些糖尿病飲食誤區要當心
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糖尿病的飲食應該怎麼吃呢?糖尿病的飲食有很多的禁忌,不過有些禁忌卻是有誤區的哦。只有合理科學的飲食纔會對糖尿病人有好處,因此一定要了解正確的飲食方案才行。在這裏,爲糖友們支支招吧。
糖尿病的飲食誤區
多吃肉少吃飯。糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。不可認爲重油、半葷半素的菜,只吃菜就沒關係。要注意炒菜時油要少用,菜餚烹調應多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、烤、燉、滷等方式。
不敢吃水果。水果中含有很多微量元素,對提高體內胰島素活性有幫助。在血糖得到控制的前提下,應適當進食水果。
爲降血糖餓肚子。注意飲食規律,一日至少進食三餐,而且要定時、定量,兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間添2-3次加餐,即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用,這是防止低血糖行之有效的措施。此外,有人認爲無糖糕點可以隨便吃。事實上,所謂無糖糕點,是沒有蔗糖,但糕點是糧食且多糖,同樣會產生熱量,故不能隨便多吃。
多吃堅果類食物。飽腹堅果類食物除含豐富的蛋白質外,還有油脂,不僅使熱量大爲增加,還使血脂升高。一部分血脂可轉化爲葡萄糖,不利於病情的控制。
那麼,合理的糖尿病人飲食究竟是怎樣的呢?
糖尿病的飲食須知
兩餐之間吃水果。餐前、餐後吃水果均容易導致血糖升高,而在兩餐之間吃水果,對血糖的影響就不大了。但要注意的是水果應在餐後血糖控制在9.0mmol/L以下才可吃,否則,就只能用黃瓜、西紅柿等來代替水果了。
低鈉高纖維素飲食。高鈉飲食可增加血容量,誘發高血壓,增加心臟負擔,引起動脈粥樣硬化,加重糖尿病併發症。所以,糖尿病人應以低鈉飲食爲宜,每日食鹽量控制在3克以內。而可溶解的纖維素有利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝,並能減輕體重,可以適量多吃這類食物。
控制好總熱量。肥胖是導致糖尿病發病的主要誘因之一,因此糖友控制體重尤爲關鍵。要減輕體重,就要控制每日攝入的總能量。確診糖尿病後半年,應減少體重5%~10%。只有體重達標以後,血糖、血脂才能得到改善。
限制脂肪類和蛋白質的攝入量。糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易於合併動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以,必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入,以免加重脂質代謝紊亂,發生高脂血症。 糖尿病易於合併糖尿病性腎病,而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說,糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。
以上糖尿病人的飲食,僅供參考。
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