冬季吃鴨肉有什麼好處 這3類人最適合食用鴨湯
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冬季是個乾燥的季節,因此飲食上也多多重視。鴨肉中的脂肪不同於其他動物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對患動脈粥樣硬化的人羣尤爲適宜。有人說冬季吃鴨肉好,這是真的嗎?爲什麼冬季吃鴨肉好?
冬季吃鴨 有助除冬燥當年新鴨養到冬季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以冬季食療首選鴨。
吃鴨可以除冬燥。鴨和雞同爲禽類,功效卻大不相同。雞尤其適合的冬季進補,民間素有“逢九一隻雞,來年好身體”說法。而鴨屬於水禽,元朝的御醫忽思慧在《飲善正要》裏說,鴨肉味甘、冷、無毒,補內虛,消毒熱,利水道。可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最爲有益。
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