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冬菜燉鴨是一道不錯的滋補菜餚，一般人羣都可食用。需要注意的是，冬菜本身是一種醃製的食品，醃製的食品中或多或少都會殘留一部分對身體有害的物質，而且醃製的東西本身過鹹，長時間大量的食用胭脂食品是對身體不利的，另外鴨肉屬性偏寒，體寒的人食用鴨肉時贏注意適量，以免造成身體失調。
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