冬季喝什麼好排毒養顏 冬季養生養顏美容全靠喝
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天氣越來越冷,人們的衣服也越來越厚實了,但很多人總是感覺穿的再多也還是會冷的發抖,這時候就一定要喝一些暖和的湯。
板栗雞湯
材料:雞翅200克,栗子100克,菠菜100克,蒜仔2瓣,薑片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
做法:洗雞翅,換刀,放入沸水煮。板栗放入沸水中煮熟,剝殼去薄皮取肉。把買好的菠菜拿出來,輕輕的用水把它洗乾淨,然後把菠菜放入沸水中燙一下,撈出來之後擠幹水分,鍋置火上。入色拉油加熱,炒蒜仔和薑片。進入雞翅、栗子,老抽,烤汁炒雞翅着色。烹入料酒,倒入適量清水煮開,小火燜至雞翅、栗子熟爛後放入菠菜。把菠菜放進去之後不用等太久,稍微燙一下之後就可以撒少許味精,然後煮2分鐘即可。
白蘿蔔粉絲湯
主料:白蘿蔔、粉絲少許、火腿少許、海米或者乾貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。
做法:蘿蔔絲、火腿絲或片根據個人喜好,蘿蔔絲用淡鹽水洗。用水洗乾貝丁,在鍋里加入適量的水,本人建議少加水。這樣做的蘿蔔湯很好吃。放入貝丁煮,看到鍋湯漸漸變白的時候放入粉絲。等一會兒再加蘿蔔絲、火腿丁。煮到湯開兩三分鐘。調入適量胡椒粉、雞精最後點入少許香油,香油和雞精可以爲湯提味道,當然嘍,不喜歡可以不加。香蘿蔔絲湯可以上桌。
花生豬蹄湯
材料:豬蹄2只,花生適量,鹽適量,姜1片,黃酒適量。
做法:豬腳2只,切塊備用,花生幾隻,浸泡一夜備用,大姜備用。豬腳汕水,加薑片黃酒去腥,取出水泡後備用。把所有的原料放進鍋裏,大火滾開後關小火3~4小時,用勺子去掉浮起的油脂,得到不油膩的湯。
蘿蔔白菜湯
主料:蘿蔔300g、油適量、鹽適量、香蔥適量、香菜適量、小白菜適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、粉絲適量。
程序:蘿蔔準備好了。切絲。蔥、香菜、白菜洗淨。隨意切成小段。粉絲洗乾淨了。炒鍋加熱油,將姜切碎炒香。放點生抽後放水,加適量胡椒粉。加入蘿蔔絲。開鍋後開鍋燉5分鐘,蘿蔔透明。加入粉絲。兩分鐘粉絲就會熟悉。加入白菜、蔥、香菜、雞精即可。
鮁魚蛋清湯
材料:鮁魚、橄欖油、鹽、澱粉、姜、蔥、雞蛋清。
做法:鮁魚處理乾淨後,片成兩片,去掉大骨和刺,用刀把魚肉慢慢的刮下來。刮下來的魚肉加適量的薑末,水,鹽。放入攪拌機打成魚泥(這一步可以用刀剁成蓉,也可以用擀麪仗捶打成泥)。打好的魚泥。雞蛋清充分打發後。分兩次加入魚泥。在此期間,根據魚泥的稀稠度加入適量的水,每次加入一次,用筷子向一個方向用力攪拌,使魚肉提高力量,加入澱粉調整,使魚泥提高力量後。你可以加入橄欖油。攪拌均勻,使魚泥完成。冷水放入鍋中,打開最小的火。然後慢慢用手擠出丸子,用溫水放入鍋中。小火慢慢煮,煮好後,去掉表面的浮沫。煮至魚丸浮起即成。
結語:以上是小編介紹的冬天喝什麼湯,你們都學會了吧。這對喜歡喝湯的人來說真的很好。看到上述冬天喝什麼湯比較好,冬天喝什麼湯比較好,不要馬上按上述說的試試。
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