有哪些外地人吃不慣的當地美食 你接受不了的食物有哪些
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中華美食文化博大精深,每個地域的飲食習慣又各不相同,因爲地域的差異,人們飲食習慣的差異,有一些地方美食是很難被外地人接受的。那麼有哪些外地人吃不慣的當地美食?你接受不了的食物有哪些?下面本站小編帶來介紹。
咱們國家美食種類繁多,每一種都具有特色,有些美食更是火遍全國,就比如快餐界的“三大巨頭”,蘭州拉麪,黃燜雞米飯和沙縣小吃,靠着自身的名氣和大衆的口味,得到了大家的認可。但是話說回來,並不是每種美食都受歡迎,有些美食名氣很大,僅僅在當地受歡迎,本地人吃不膩,到了外地卻無人問津,而且很難“混”下去。
北京豆汁和豆漿雖說只有一字之差,但是製作方式和口感卻截然不同。豆漿是選用黃豆浸泡後,再榨汁留下的原液,最後進行熬煮後做出的成品,喝起來的口感是醇香濃厚,味道可甜可淡,深受大衆喜愛。
而豆汁是採用綠豆,過濾出其中的澱粉,經過發酵後做出的成品,顏色呈淡墨綠色,帶有一股特殊氣味,喝起來的口感,酸澀不利口,但是這卻是老北京人眼中難以割捨的美味,三天不吃就嘴饞,對於外地人來說,想說愛你,真的好難。
1、螺螄粉
以“臭”而出名的美食並不多,螺螄粉就算其中一個,而且除了本地,很少在別的地方見有開螺螄粉店的,但是喜歡的吃螺螄粉的外地人卻不在少數,而它的味道也是這裏面的精華。
螺螄粉的味道,主要是裏面的酸筍散發出的氣味,聞着臭,但是吃着香,嗦一口粉,喝一口湯,來吃上一口酸筍,再來上一口螺螄,複合型口味,入口點燃味蕾需求,對於廣西當地人來說,一日不能無粉,對於沒吃過外地人來說,可能難以接受,不過也建議嚐嚐,它的存在就好比榴蓮一樣,而這也是它的魅力所在。
2、甑糕
甑糕之所以外表不好看,是因爲食材的選擇,甑糕是由糯米、紅棗、葡萄乾、芸豆等食材製作而成,採用層層加碼的方式,鋪在一種叫甑的古老容器中,最後選用蒸制的方法制作而成。食材的配比,火候的大小,取決了味道的好壞,出鍋的甑糕,糯香四溢,紅棗甜而不膩,入口勁道不沾牙,但是對於不瞭解的外地人來說,可能看一眼就沒有了食慾,不過對於真正吃過的人,才知其中的美味。
3、毛雞蛋
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等,是一道江浙地區的特色食物,食用方法有很多,蒸、煮、油炸都可以。
如果你覺得土筍凍尚可接受,你也肯定沒法接受毛雞蛋,因爲它實在是太奇葩了。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受種種原因影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
作爲外地人的你,先不說吃不吃得慣,只看圖片你是不是就和一樣覺得瘮人啦?
4、土筍凍
土筍凍是福建泉州的一道名小吃,鮮嫩清脆,味道甘冽鮮美。這道菜名字聽起來是道素菜,原材料是某種“筍”。外地人初嘗時也常會讚賞其口味很好,但知道它真正的原材料後,很多人卻都望而卻步了。
土筍凍的製作原料是一種生活在海邊灘塗,長相酷似蚯蚓的“土蚯”(學名:可口革囊星蟲)。將這種蟲子的內臟都清除乾淨之後,經過長時間熬煮讓膠質在湯水中自然冷卻凝固成凍狀,這也是爲何會稱之爲土筍凍的一個主要原因。
5、西湖醋魚
到了西湖,那麼西湖醋魚自然就要去品嚐一下。它的味道在本地人看來,應該還是比較不錯的,總體來說比較清淡符合他們當地人的口味,但是外地人嘗過,估計就不會再吃第二遍了。
這個菜名聲是很響,但是上桌以後,你會發現,這菜又腥又酸,即使是那些愛吃魚的外地人,估計也沒幾個吃的習慣。
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