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蜆子肉用來炒食再合適不過了。這道炒蜆子肉粒粒似珠,肉嫩汁漫,吃起來簡直過癮。下面媽網百科即爲大家介紹炒蜆子肉的做法,各位媽友們趕緊學上幾手吧。
材料:蜆子肉,薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量
做法:
1、蜆子肉洗淨待用;
2、熱鍋熱油,爆香薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;
3、放入蜆子肉大火迅速翻炒;
4、蜆子肉炒至軟熟即可出鍋裝盤。
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