西紅柿掛麪的做法
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西紅柿一直以來都是女性朋友的最愛，掛麪也是大多數人的主食。因此西紅柿掛麪無論是在員工餐廳，還是街邊小吃，就連高大上的中高級餐廳都有西紅柿掛麪的身影。那麼，如果自制西紅柿掛麪，它有哪些做法呢？
人們在做西紅柿掛麪的時候喜歡添加一個小雞蛋，也可根據口味和洗好選擇不加雞蛋。
西紅柿掛麪的做法爲：
準備好製作西紅柿掛麪的食材： 掛麪100g、西紅柿1個、雞蛋1個、小蔥1根、鹽適量、油適量、味精適量。
操作方法/步驟：
1、準備好所有的原材料，熱鍋中放油，油微微熱時加入西紅柿塊。
2、炒至西紅柿出水，鍋裏有湯汁。根據個人口味加入適量番茄醬。
3、加入適量水，大火燒開後，小火熬4-5分鐘。起鍋前加鹽調味，盛入碗中。
4、另起鍋燒水，溫水後，放入掛麪，煮熟後放入西紅柿湯碗中。放上荷包蛋，蔥花，少許味精即可。
美食小貼士：在炒西紅柿的時候可以加帶點番茄醬，味道更美味。
