西紅柿雞蛋掛麪湯的做法
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西紅柿雞蛋掛麪湯的做法其實很簡單,因此媽媽可以學習一下,在家diy一款美味的西紅柿雞蛋掛麪湯來享用哦。但是西紅柿雞蛋掛麪湯若想好吃的話,其烹飪技巧是必須要掌握的哦,下面來看看2款美味西紅柿雞蛋掛麪湯的做法。
西紅柿雞蛋掛麪湯的做法一
材料:西紅柿100g、雞蛋1個、掛麪100g 、油適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、蔥適量、姜適量
步驟:
1、備好需要的食材,然後洗乾淨;
2、西紅柿切塊,蔥切短,姜切成末;
3、炒鍋放油加熱,蔥薑末入鍋煸香後西紅柿入鍋煸炒;
4、煸好的西紅柿倒入煮鍋,加適量水;
5、水開後掛麪入鍋。掛麪的量根據個人愛好而定,愛喝稠一點兒就多放掛麪,否則,少放掛麪;
6、掛麪熟了放鹽、味精、雞精,淋入雞蛋;
7、攪拌勻了即可出鍋。
西紅柿雞蛋掛麪湯的做法二
材料:掛麪一小把、雞蛋一個、西紅柿一個、菠菜幾顆、鹽適量、調和油適量
步驟:
1、把食材洗乾淨,西紅柿切小塊,菠菜切段;
2、鍋中放油炒雞蛋西紅柿,一定先放鹽再加湯,這樣西紅柿出汁多,然後加水;
3、水熱下面;
4、水開下菠菜,菠菜和麪一起煮熟即可。