孜然牛肉粒的做法
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孜然牛肉粒的味道獨特，因此很多人都喜歡吃。也有人問孜然牛肉粒怎麼做呢？能不能自己做孜然牛肉粒呢？答案是可以的。下面我們一起來看看孜然牛肉粒的做法吧。
材料：牛肉200克、青紅椒100克、洋蔥60克、生薑5克。
1、牛肉洗淨切小丁；青紅椒洗淨切小圈狀；洋蔥切小丁；生薑去皮切片。
2、牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然（粉末+顆粒）、水澱粉、蠔油、香油，混合均勻，醃製20分鐘。
3、鍋中放入適量油加熱至5成，放入醃製好的牛肉粒翻炒至變色，盛出備用。
4、鍋中放入少許油加熱，放入洋蔥碎和生薑片炒至微微焦黃色，放入辣椒圈炒出香味。
5、依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+顆粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可。
