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排骨我們是常用來做菜的材料，現在有不少人喜歡加上孜然來調味，再加上麻辣，這道麻辣孜然排骨成了不少人心中最喜歡的菜式。
麻辣是不僅是重慶湖南四川人的最愛，現在不少人也喜歡，因爲麻辣不僅開胃，還可以使人血液流通得更快，而孜然，則是一種芳香濃烈的調料品，更能帶出食物的香味。麻辣孜然排骨就是這樣一道富有四川特色的大衆喜愛的菜。
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