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黃豆由於營養價值高,而且還具有一定的藥用效果;所以是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;腦力工作者和減肥的朋友也很適合;一般的人羣也是適宜吃的。
但是黃豆會在消化吸收過程中會產生過多的氣體造成脹肚,故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少食;而且患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其製品。
另外,鹹菜也是適宜一般人羣食用的,但是注意胃潰瘍的朋友就不應該多吃了,不然會引起更多的胃酸,對胃造成更嚴重的損害哦。
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