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魚腥草的做法很多，其中有一種是相對簡單的，那就是涼拌魚腥草。現在我們來看一下魚腥草涼拌的食用方法：
1、將魚腥草地下莖除去節上的毛根，洗淨後切成2至3公分的小段。
2、放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重。
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